很多朋友对于黄辣丁怎么弄好吃呢和黄辣丁油炸做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
1/5黄辣丁用水洗洗，再用盐洗一下，好脏的。漂洗干净，再放点盐腌半小时以上
2/5控一下水分
3/5锅热倒油，多一些，油开，把火调小，慢慢下鱼
4/5小心油会溅的哦，定行再翻面
5/5煎脆，起锅
黄辣丁怎么做好吃，我为大家分享几种黄辣丁的做法，都是家常的做法
第一种，煮汤
锅中放菜籽油，烧冒烟，下入黄辣丁，煎到稍微起点壳，翻面再少煎一会，感觉煎的差不多了，烹点白酒，因为锅里温度高，烹酒的时候会起火，要注意安全，之后加适当的开水，淹没黄辣丁就好，放姜片，大蒜子，小米辣，大青椒两个，放点白醋去腥，用锅盖盖住煮几分钟，煮好之后打开锅盖，用勺子把浮沫打去，放盐，鸡精，味精，一点蒸鱼豉油，胡椒粉，紫苏叶，出锅就好了，汤是黄颜色，很诱人，假如你想喝奶汤的，就放猪油煎黄辣丁就好，做出来就是奶白色的汤
红烧黄辣丁，做法，锅中放油，烧制七成油温，下黄辣丁，炸制两分钟，黄辣丁出锅，锅里放点豆瓣酱，辣妹子，姜米，蒜米，泡椒，放少点开水，融化调料，将炸好的黄辣丁倒入锅里，开始准备调味，因为前面几种调料都有盐分，所以不用放盐了，就放点鸡精味精，十三香，胡椒粉，少许酱油，调一下颜色，放一点紫苏叶，会很好的提香味，锅里收汁，起锅裝盘，慢慢吃，不急
需要注意的是，杀黄辣丁的时候要注意，因为它的刺有毒，最好是用剪刀先把刺剪掉，这样就安全点
1/6黄辣丁洗净，一定要去干净内脏，姜切片，葱切段，豆腐切块在盐水中浸泡10分钟。
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2/6热锅放猪油烧热，放姜葱炒香，待快糊的时候捞起扔掉。
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3/6放黄辣丁两面煎至金黄，倒适量料酒。
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4/6加冷水没过鱼，盖上锅盖中火煮10分钟。
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5/6开盖放入豆腐，大火煮5分钟，放盐、鸡精调味。
1、材料：黄辣丁2条，水发玉兰片
（茭白、冬笋均可）60克。配料：精盐25克，料酒10克，味精10克，葱丝40克，姜丝20克，高汤
（或水）2公斤。
2、将黄辣丁洗净，玉兰片均切成小片待用。
3、将黄辣丁放入小碗内，再分别放上玉兰片、葱丝、姜丝、味精、料酒、精盐、高汤，上笼用旺火蒸半小时即成。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
