大家好，今天小编来为大家解答金华的火腿怎么弄好吃这个问题，金华火腿肉怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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1、主料：蒜苔200克、香肠100克3人份。
2、辅料：葱5克、姜5克、盐1勺、鸡精1勺、花生油适量、花椒粉1勺。
3、首先把蒜苔用清水洗干净，切成均匀的小段，放在盘中备用。
4、把香肠放在菜板上，用刀斜着切成段。葱、姜切好备用。
5、锅中倒入适量的花生油，等油开后，加入一勺花椒粉，把切好的香肠放入锅中翻炒。然后再放入葱花和姜丝，继续翻炒。
6、把香肠翻炒到冒出油花的时候，再把盘中切好的蒜苔放入锅中。
7、把蒜苔和香肠一起翻炒3分钟，加入少量的水。待蒜苔炒熟后，再加入1勺盐，1勺鸡精，翻炒均匀即可。
主要食用方法为：金华火腿切片作为主菜，放进葱姜蒜白糖料酒等调味品，放在锅里蒸，二十分钟即可出锅食用。
另一种吃法就是火腿作为其他食材的配料，比如炒冬瓜时放一些火腿丝或者火腿丁能大幅度提鲜。
用火腿炒鲜竹笋加腌雪里蕻最好吃，具体做好：先将火腿割下清洗干净，切成薯条状，将鲜竹笋切成片状焯水去涩，将雪里蕻切成二公分长段
（茎叶一样），开炒热锅下油，先将鲜笋入锅炒一分钟，倒入火腿条同炒，加点料酒增香，再加入小米辣适量，炒至七八层熟加入雪里蕻，快速翻炒同时加入150毫升清水，盖锅盖一分钟，加入两匙白糖提鲜，加姜蒜葱白段翻炒，盖锅盖半分钟后，淋上一起蚝油拌匀起锅上桌。
用料：金华火腿，豆腐，枸杞，姜，虾皮金华火腿烧豆腐的做法：
1、金华火腿斜刀切薄片；姜切丝；豆腐切块。
2、热锅，入薄薄一层底油，姜丝与火腿薄片入锅略炒出香；加入小半碗开水，中小火炖3~5分钟
（汤汁渐渐发白）3、入切好的豆腐，加开水至淹没豆腐的水位，中小火炖15~20分钟。期间请勿用铲子翻炒豆腐，晃几次锅使入味均匀。4、开盖，锅中撒适量枸杞与虾皮；加盖，炖五分钟。出锅。
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