今天给各位分享干煮虾怎么弄好吃的知识，其中也会对水煮麻虾怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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食材：
大虾300克，香葱2根，生姜半块，花椒1小把，盐适量。
烹饪方法：
1：新鲜大虾清洗干净。
2：锅里加水和虾一起加热，煮五分钟，将所有虾捞出，清水洗干净，去掉虾的扶沫。
3：剪掉虾须，锅里换清水，加入葱姜花胶等调料，可稍微加一点盐，煮五分钟，出锅。
1、鲜虾500克、生姜两片、少许葱花、白酒20ml、生抽2ml、食醋20ml、食盐适量。
2、先把虾干净，最好把虾线也去掉，这样吃起来更回味甘甜，然后沥干备用。
3、锅中放入水跟姜片，然后大火烧至沸腾，再把白酒、鲜虾、少许盐依次放至锅中，大火烧开直到虾尾弯了，即可上锅。
4、把虾放到冰水中，10秒后立刻拿起来沥干。
5、最后一步就是把葱花、食醋与酱油放一起，在锅中蒸至3~5分钟即可
以下是水煮麻虾的做法：
将麻虾洗净，剪去虾须、虾枪，用刀在虾背对半划一刀，挑去虾线。
将葱姜切成丝，放入碗中，加入2勺料酒、2勺生抽、1/2勺老抽、1/2勺香醋、1/2勺白糖、少许盐、少许胡椒粉，搅拌均匀。
将麻虾放入调味料碗中，腌制15分钟。
将腌制好的麻虾放入沸水中煮熟，煮至虾身变红，肉质变紧实即可。
将煮好的麻虾捞出，沥干水分，装入盘中。
将锅中的汤汁煮干，浇在麻虾上即可食用。
水煮麻虾是一道简单易做的美食，口感鲜美，营养丰富。需要注意的是，在调味时可以根据个人口味调整调料的比例，使口感更符合自己的要求。此外，在煮虾时，要掌握好火候和时间，避免虾肉煮老，影响口感和营养价值。
1.准备好需要用到的食材，豆腐优先选用嫩豆腐，嫩豆腐腥味少，口感嫩，最适合用来做营养餐。
2.虾仁是处理好的，不需要自家再怎么处理，清洗干净即可，洗干净后把虾仁切成小段，用盐，料酒，生粉腌制15分钟，腌制是为了让虾仁吃起来脆嫩可口。
3.豆腐切成约1厘米见方的小块备用。西兰花切成小朵，胡萝卜切小粒备用。
4.油锅烧热，放入豆腐稍微炒制定型，这里最好用不粘锅，不然豆腐容易被炒散。
5.然后加入适量的清水，胡萝卜盖上锅盖煮开，水开后调中小火煮5分钟。
6.然后放入切小的西兰花和虾仁，虾仁无需洗去淀粉，直接倒进来即可。
7.虾仁和西兰花很容易熟，稍微煮两分钟即可，最后加少许盐即可出锅。
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