本篇文章给大家谈谈肉卷怎么弄好吃视频讲解，以及鸡蛋卷肉好吃吗对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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牛头。因为大，相对肉多。
过去生产队两个牛死了，队上给社员们分牛肉，分后，牛头没人要，主要嫌收拾麻烦，就一块二毛钱两个卖给了插队的知识青年。
去毛麻烦，破颌关节，没工具，只有借贫下中农家里的斧头，十二磅大锤，几个人轮番破，终于破开了。然后大块儿剁小块儿，费神收拾好，炖，在二棱锅上炖，容量大，小队知青灶上的，别的队的知青，听说有肉吃，哪个嘴不馋？纷纷跑来帮忙，有钱出钱，有力出力，去供销社买些回香等调料，灌一些散白干，拉风箱的拉风箱，柴不够去找柴火。各执其事，忙忙碌碌。
没有馍，临时垒灶，在普通铁锅里，烙几个锅盔。几个小时后，肉炖熟了，捞在盆子里夹出开吃，自己的碗里倒着散白干。有一个吃的太快，那个还嫌弃呢，指着骨头，说，你看你，TMD啃净了没有？光知道占，真是饿死鬼脱生的。那个也不愿意被骂，你TMD，你骂谁呢？!这时大家好言相劝，终算平息下来。还有的直接泡馍，肉汤都有，吃饱才走。
培根鸡肉卷
鸡胸肉，培根，胡萝卜，黄瓜，西兰花，香菇，料酒黑椒粉，百里香，盐，油
做法：
1、鸡肉切薄片；
2、加盐、料酒、黑椒粉、百里香腌制半小时；
3、黄瓜、胡萝卜切成和培根宽度差不多的细条；香菇切条；西兰花切小朵；
4、腌好的鸡片铺在砧板上，放上胡萝卜条、黄瓜条和香菇片卷成鸡卷
5、培根切半，用一片培根卷上鸡卷；
6、全部卷好后平底锅刷一层油；
7、平底锅烧热，放入培根鸡肉卷煎制，培根接口处往下；
8、煎的过程均匀转动一下；煎至各面金黄，最后再磨入点黑椒碎；
9、取出后切成小段即可。
培根鸡肉卷二原料：培根；鸡脯肉；莴笋；胡萝卜；
调料：白胡椒粉；白葡萄酒；盐；百里香；
做法：
1、鸡脯肉切成薄片后，加入白葡萄酒。
2、加入盐，白胡椒粉和少许百里香碎，揉匀腌制30分钟，莴笋，胡萝卜切成条状
3、腌好的鸡脯肉二片重叠着包入莴笋条和胡萝卜条，卷起。三片培根铺好后将鸡肉卷从一端卷起。
4、一直卷至尾部，尽量卷紧。再用锡纸包住卷起，二头拧紧。
5、放入预热好200度的烤箱中，烤25分钟。
6:烤好取出放入平底锅中，中小火煎至表面焦黄，取出切开装盘即可。
做法三：食材：鸡胸肉培根洋葱葱花奶酪片料酒盐
做法：
1、准备培根鸡肉和奶酪片
2、将1/4洋葱切碎，准备葱花，加料酒，盐腌制鸡肉
3、平铺培根卷，将奶酪片铺在培根上
4、上面撒上葱花和洋葱碎。
5、慢慢地卷起，要卷紧一点。
6、所有的培根卷好后可以放在烤盘中。
7、也可以用牙签固定。
8、预热烤箱190度，烤25分钟即可
9、食用前撒上胡椒粉即可
你好我是燕姨美食，很高兴回答你的问题。鸡蛋卷肉特别的好吃。
河南封丘卷尖特别有名。是河南传统宴席上最常见的荤菜
（红肉、白肉、酥肉、卷尖）之一。因为外皮是用鸡蛋摊成的薄饼卷的，色泽金黄，所以卷尖又称为“黄袍加身”。
到河南省大家肯定第一个想起来的就是胡辣汤，而除了胡辣汤河南还许多美食，其中就有卷尖，卷尖是地方传统名菜，属于豫菜系。由猪肉、鸡蛋、芡粉以及各种调料制作。此菜味香而清爽利口，肉肥却油而不腻。
“卷尖”曾被宋太祖赵匡胤封为“御用菜”，据说此菜的来源还有一段典故。
公元960年正月初一，后周朝中忽然传来辽国联合北汉大举入侵的消息。朝野一片惊慌，宰相范质暗思朝中大将唯赵匡胤才能解救危难。
不料赵匡胤却推脱兵少将寡，不能出战。范质只得委赵匡胤最高军权，可调动全国兵马。几天后，赵匡胤统率大军出了东京城
(今河南开封)，行军至陈桥驿
（今河南封丘东南陈桥镇）。大军刚离开不久，东京城内就起了一阵谣传，说赵匡胤将做天子，但多数人不信，朝中文武百官却已慌作一团。军队得知消息后除了听命于赵，别无选择。赵匡胤的弟弟赵匡义和归德军掌书记赵普授意将士把黄袍加在赵匡胤身上，但又不知赵匡胤和众将是何意思。
为试探主将，赵普当晚命厨师用猪肉馅和鸡蛋做了一道菜
(卷尖)。赵尝后大喜心甚悦，曰：“此何菜，味甚美。”赵谱曰：“猪肉。”赵说：“猪肉为何有这般味道”。赵谱曰：“猪肉本是很平常，但它披上黄袍就能如此鲜美”。赵无语，只是一个劲喝酒，一会就醉在帅案前。
第二天，当赵匡胤还在睡梦中的时候，忽被一阵“万岁”声惊醒，大将高怀德捧着黄袍，不由分说就披在了赵匡胤的身上，三军高呼万岁，响彻云霄。赵匡胤推辞再三，众人以死相胁，最后赵匡胤依刘邦故事，约法三章，大军向东京进军。恭帝被迫禅位,赵匡胤轻易地取得了后周政权，改国号为"宋"，建立了赵宋王朝。随后，封丘卷尖成为宋庭御菜，流传至今。
卷尖做法不难，封丘家家户户几乎都会做。但是假如论好吃的话，这里面就很讲究了。在整个封丘县，做卷尖好吃的饭店，也就那么几家。卷尖味香而清爽利口，肉肥却油而不腻，一般常做下酒菜。
卷尖搭配蒜汁来吃的话更加美味，还能够按照个人口味搭配调料来蘸着吃。吃用方法大致和香肠、火腿一样，可以蒸煮油炸，还能取出即食。鲜红的肉芯，镶上薄薄的黄色金边，好同一幅精致的图画。吃上一口，浓郁的香味，沁人胃脾，即便不饿，也会令你津液顿生。
下面是卷尖的做法。
准备食材，
五花肉250g，鸡蛋100g，菱粉20g，姜末，葱末各40g，油10ml，五香粉10g，酱油5ml。
开始制作吧。
1五花肉剁成细泥，加葱，姜，五香粉，酱油，盐，菱粉搅匀，将鸡蛋再加盐，菱粉调成糊。
3
锅中烧油，将鸡蛋糊倒入，随即端起锅慢慢转动，把蛋糊摊成蛋饼，取出。
4
鸡蛋饼全部摊完后晾凉。将肉泥放在蛋饼上全面铺开，再卷成蛋卷上笼蒸熟即可。
切成自己喜欢的形状。拿起直接吃也让你回味无穷。蘸自己喜欢的料汁又是一番风味。
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你好，我是扬妈小厨，很高兴能回答你的问题，豆制品营养丰富，口感佳，是大多数家庭喜欢的食材之一，豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品，做法多种多样，我今天分享的是制作简单、营养均衡，美味的豆腐皮蒸肉卷。
1、准备豆腐皮两张，自己喜欢的配料一份，我选择的是胡萝卜，搅好的肉末，少量淀粉水，一个鸡蛋，加入适量葱花，姜末，生抽，耗油，盐，十三香，加入少量花生油，搅拌均匀，最后一分为二，方便两个豆腐皮分摊。，
2、取其中一份平铺在豆腐皮上了，这样两张豆腐皮的量会比较均匀，有利于蒸的时间相等。豆腐皮的边要留出来，不要让肉末溢出。
3、卷好后的豆腐皮肉卷一分为二放入蒸锅。卷口向下，这样蒸出来才不会散掉。大火上气二十分钟后，空气中都飘着肉的香味了，再焖五分钟。
4、取出放凉，就可以切片上盘了。沾上自己喜欢的料汁，一大盘不够吃。
5、豆腐皮蒸肉卷，营养搭配丰富合理，口感鲜香不油腻，操作还极简单，还等什么，一起来试试吧。
肉卷怎么弄好吃视频讲解和鸡蛋卷肉好吃吗的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
