各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享芦笋怎么弄好吃白芦笋，以及白芦笋的10种吃法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
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（1）育苗。
①播种量。白芦笋每667米2播种50～100克，绿芦笋为100～150克。
②整地施肥。选土质疏松，肥水条件好，透气性强的壤土或沙壤土。深翻30厘米左右，每667米2施基肥2000～3000千克，将肥料翻入土中，整平地面后，做东西畦，畦长10～15米，畦宽1.2米，垄高20厘米，耙平畦面。
③播种时间。5厘米土层温度达到10℃以上即可播种，可在保护地中育苗，苗龄70天左右即可定植，根据茬口的不同，从春到秋均可播种。
④种子处理。芦笋种子皮厚坚硬，外有蜡质吸水困难，故播前必须浸种催芽。方法是：先用凉水漂种，除去瘪种和虫蛀种等。然后用30℃左右温水浸泡2～3天，每天换水2～3次，种子充分吸水后，将水滤去，盛入盆中，在20～25℃下进行催芽，每天用清水投洗1～2次，以防烂种，当种子有10%左右出芽时即可播种。
⑤播种。播种前需灌足底墒水，待水渗下后，按株行距10厘米打好直线，将催好芽的种子单粒点播在植位上，覆过筛细干土2厘米厚。
⑥覆膜。播后立即覆盖地膜，可提高地温保持湿度，对出苗有利，但齐苗后应及时撤去。
⑦幼苗生长期间要注意防治地下害虫等。
（2）定植。
①栽培地的选择。对栽培地的要求同育苗地。
②整地、挖定植沟、施肥。经清园、深翻平整后，按白芦笋1.8米，绿芦笋1.5米的行距打直线，沿线挖定植沟，沟深30～40厘米，宽40～50厘米。沟底施基肥，每667米2施农家肥5000千克，磷酸二铵20千克，上面盖土至距地面7～10厘米处即可定植。
③定植时间。定植宜在休眠期进行，春栽在3～4月间。
④起苗。芦笋苗的地上茎达3根以上即可定植，起苗时要带土坨，防止伤根。按30厘米株距，植于沟中，使苗的根盘低于沟面12～15厘米，把着生鳞芽群的一端，顺沟朝同一方向，以利日后培土。后覆土5厘米左右，盖住根盘稍镇压，使根盘与土密接。然后浇水，缓苗后结合中耕，再覆土2次，每次3～5厘米，使根盘埋在土下10～15厘米。
（3）田间管理。
①浇水。芦笋定植缓苗后，要根据墒情适时浇水。
②追肥。在7月中旬和8月中旬每667米2追施复合肥30千克，追肥后要及时浇水。
③10月中下旬浇水后培土10～15厘米，保墒、保温，以利幼苗安全越冬。
④培土。白芦笋须在定植后的第二年春天，幼茎抽生前培土，使嫩茎软化。培土应在采收开始前10～15天，10厘米土温达10℃以上时进行。过早，因土温升得慢而出笋迟；过晚，则部分嫩茎已出土，会见光变色。培土应选择在晴天土壤干湿适中时进行，培成的土垄宽度要大，厚度以使地下茎埋在土下25～30厘米处为准。
绿芦笋采收前不需要培土，地下茎上面有15厘米土层即可。
（4）采收。
①前一年春天定植的芦笋，可采收40天左右的春笋，然后每株留3支母茎生长，再发的笋芽继续采收30天左右的夏笋。
②前一年夏天定植的芦笋，第二年春天每株先留足3～4支母茎，然后开始采笋50～60天。
③成龄笋田，一般春天先采收60天春笋，于6月中旬每株留2～3支母茎进行生长，其余的笋芽继续采收，直到8月上旬，停止采收。
④一般采收结束后，应有约3个月的生长期，以便制造充足的养分，供第二年采笋。在营养生长期间，要加强肥水管理和病虫防治工作。
⑤采收方法。白芦笋每天早晚采割1次，发现土面有裂缝或湿润圈，即可定位采笋，往下直挖，在17～18厘米处割断，不可伤及地下茎和鳞茎，收后用土把孔洞填平。产品立即装箱，盖上潮湿黑布防止嫩笋见光变绿。
绿芦笋一般早上采收，将高达21～24厘米的嫩茎齐土面或于地下1～2厘米处割下。气温高时每天采收2次，以防笋头松散，组织老化。
（5）及时防治病虫害。芦笋的常见病害有：茎枯病、根腐病、立枯病、菌核病、褐斑病等。害虫有：蚜虫、蓟马、地下害虫等。
1、苗圃地选择
要集中选择通气良好且土层深厚的区域,排灌也要保证便捷化,一般会选取微酸性肥沃沙质作为种植土。值得一提的是,苗圃地选择要保证种植区域以前不是种植芦笋的田地。
2、栽培品种选择
种植人员要集中选择春季出笋早且夏季耐高温的抗病性强种子进行推广种植,整株长势要健壮,确保嫩茎大小适中。最重要的是,要保证丰产性能好且品质优良。
老的芦笋需要，嫩的芦笋不需要。白芦笋是没有出土的芦笋，非常嫩，非常脆，就连表皮也是非常嫩的，已经长出土的芦笋，经过太阳照射，以及风吹日晒，芦笋的皮也变厚了，而且变成了绿色，这种芦笋的皮就非常硬了，不能吃，需要去掉。芦笋可以煮着吃、炒着吃。
一、用料
白芦笋500克，糖一小勺，生抽两大勺，花雕酒适量，葱花适量
二、做法步骤
步骤1
白芦笋洗净切滚刀块。尾部5厘米或者更长的一段去掉不用，因为太老了，切的时候能感觉到。切好后用刀背压碎备用。
步骤2
开火加油，七分热是翻炒芦笋两分钟。加料酒白糖和生抽。喜欢咸的适量加盐。
步骤3
开小火焖8分钟左右。
步骤4
撒葱花翻炒一下出锅。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
