各位老铁们好，相信很多人对米饭做成锅巴怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于米饭做成锅巴怎么弄好吃以及怎么把剩米饭做成锅巴的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
米饭锅巴的做法如下：
1、准备米饭少许。
2、葱切成葱花备用。
3、将花椒粉和食盐放入米饭中。
4、倒入葱花。
5、将葱花和米饭拌匀。
6、将拌匀的米饭倒入保鲜袋中，放入面粉、淀粉。
7、放入少许水揉成一团。
8、用擀面杖擀成薄片。
9、将保鲜袋的一面撕开，将米饭片切成小方块。
10、油烧热，将米饭片放入锅中炸制。
11、炸制金黄后沥油即可出锅。
12、米饭锅巴成品图。
材料：芝麻、剩米饭、盐、味精、花椒面、牛肉粉
1、剩米饭盛入大碗中
（不能太干太凉），加入适量牛肉粉。
2、再加入芝麻、盐、味精、花椒面。
3、搅拌均匀后放入干净的平面。
4、盖上一层保鲜膜，用擀面杖压平整
（薄一点比较好）。
5、切成大小适当的块。
6、入六七成热的油锅中炸至两面金黄，喜欢干的多炸一会，喜欢软的少炸一会。
7、最后盛出控油即可。
食材清单
大米500左右、盐适量、鸡蛋3个、食用油适量、炒菜粉适量、烧烤粉个人所需
烹饪步骤
1/9
将大米鸡蛋盐炒菜粉搅拌均。
2/9
加入面粉揉搓均匀，揉成面团。
3/9
揉成面团。
4/9
案板抹油，将面团用擀面杖把面团擀成薄片，
（越薄越好）切成小方块用叉子扎孔，边角料可以再次加工。
5/9
油热下锅炸至表面发黄捞出凉凉备用。
（复炸）
6/9
第一次炸出来的凉凉备用。
7/9
第二次复炸炸至金黄捞出。
8/9
复炸后凉一小会。
最后一步
再撒上喜欢的调料粉，凉凉后，用密封袋子装起来防止受潮
（我用的是烧烤肉粉味道不错嘎嘣脆）
要在铁锅中煮出锅巴，可以按照以下步骤进行：
首先，将适量的米和水放入铁锅中，然后加热至沸腾。
接下来，调低火力并盖上锅盖，使米饭缓慢煮熟。当米饭基本煮熟时，可以略微掀开锅盖，让底部的米饭与锅底接触，形成锅巴。这是因为铁锅传热性能好，底部的米饭会受到更高的温度和压力，使其变得酥脆。控制火候和时间，可以使锅巴的口感更佳。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的米饭做成锅巴怎么弄好吃和怎么把剩米饭做成锅巴问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
