大家好，今天来为大家解答搅碎的肉怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括熟牛肉可以用绞肉机搅碎吗也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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如果在超市买的肉馅儿，是不能洗的，我洗过，最后，肉馅基本上洗没了，所以超市买的肉馅直接做菜或者做馅就可以了，如果要是不放心的话，你可以买现成的肉，让他帮着加工一下，搅上肉馅儿，这下你就可以放心了，我觉得最好还是不要买现成的肉馅！
配料：
1.五花肉：200g
2.姜：10g左右，最好用老姜，洗净后切成姜片备用
3.大蒜：2-3瓣，调味用，洗净后切成蒜片备用。
4.大酱：5g
5.鲜酱油：5g
6.料酒：10g
7.红腐乳：红腐乳2块，红腐乳汁大约5g
步骤1：五花肉用清水冲洗干净后，去掉多余的筋膜肥肉等部位。
步骤2：将修整好的五花肉切成薄片，放在案板上备用。
步骤3：锅内放少量油，将五花肉片倒入锅中开始煸炒。
步骤4：不停煸炒至肉片颜色发白，局部有金黄色，有肥油析出，加入姜片、大蒜片继续煸炒。
步骤5：加入料酒、鲜酱油、大酱进行调味，继续翻炒，火可调至中火。
步骤6：加入红腐乳汁和红腐乳块，用炒菜铲子碾碎红腐乳，继续翻炒。
步骤7：紫皮洋葱去掉头部和底部，然后切成条状倒入锅中，继续翻炒，汤汁逐渐变浓稠，最后大火收汁就可以装盘了，配上白米饭简直太好吃了。
可以
煮熟的牛肉块可以用刀切或者是用手撕。个人觉得没有必要再去用绞肉机的。而且煮熟以后的牛肉它是比较硬的，用绞肉机，可能效果不是很好。
材料
内脂豆腐1/2盒，猪绞肉80克，新鲜红椒1个，葱花1小匙，蒜蓉1小匙
调味料：海天黄豆酱2小匙，柱侯酱1小匙，砂糖1/4小匙，鸡精1/4小匙
做法
1.锅内冷油放入蒜蓉炒出香味。
2.放入猪绞肉小火煸炒至熟。
3.加入黄豆酱及柱侯酱，砂糖。
4.加入清水适量，刚好没过肉末，加盖用小火煮约10分钟。
5.至汤汁浓稠时，加入红椒碎及鸡精即为肉酱。
6.内脂豆腐切成整齐的薄片。
7.将豆腐摆放在盘内，中间留一个圆形空出来不摆。
8.锅内烧开水，放入豆腐加盖蒸2分钟。
9.用汤匙将豆腐内蒸出来的水份挖出倒掉。
10.再将炒好的肉酱平铺在豆腐中央，表面洒上葱花即可。
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