很多朋友对于阳春粽叶怎么弄好吃视频和阳春粽子包法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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盛夏初伏石榴红。
1.
以圆粒糯米1500克、红枣50克、粽子叶2把为例。
先把圆粒糯米清水清洗两遍，然后至少浸泡2小时以上。没有经过浸泡的糯米吃起来和大米一样，不够粘糯，口感差了很多。
2.
粽子叶清洗干净，开水煮30分钟关火，原汤中浸泡，不用取出来。这个就是包粽子的小窍门之一了，粽子叶开水煮30分钟，一是可以给粽子叶消毒杀菌，二是为了让粽子叶“听话”，经过水煮、浸泡后的粽子叶，弯折自如，非常柔软，用着得心应手。
3.
大红枣清洗干净就好，不需要浸泡。用水泡过的大枣会软烂，口感不好。
4.
食材全部都准备好了，我们来认识粽子叶。大多数人都没有注意到，粽子叶是有正反的，图中这两片粽子叶一张是正面，一张是反面，中间有一条凸起的横线是反面，中间有一条凹下去的地方是正面，我们包粽子的时候，凹下去的一面要向内，这样，粽子叶在弯折的时候才不会散，这是包粽子的小窍门之二。
5.
明白了粽子叶的正反方向，我们就开始包吧！先把3片叶子沾一点水，正面向上，沾水是让叶子互相之间粘连，容易包，这是包粽子的第3个小窍门。
6.
两手大拇指和食指夹住粽叶，向外自然弯曲，形成一个“漏斗”的形状，先放入一颗大枣，让大枣的小头冲下，这是包粽子不漏米的第4个小窍门。
7.
然后放入一半浸泡好的圆粒糯米，再放入一颗大枣，再放上一层糯米，糯米放九分满就好了，不要太多，留一分给糯米一个膨胀的空间，糯米煮熟后还会胀大。米放得太多不仅容易漏米，而且，不容易包的住。但也不能太少，米太少煮熟后会发散，粘合不到一起，口感也不好，九分满是最好的。
8.
米放好了，把长出来的粽子叶折回来盖住糯米，检查一下，四周不能有米漏出来，包的时候不漏米，煮出来肯定更不漏米。
9.
用粽子绳把它“五花大绑”就好了，我用的是家里的白线，不管什么，只要无毒无害能绑住粽子不漏米就行了。
10.
全部都包好，一个一个地排入锅中，放上没过粽子的水，开火煮吧！我用的是普通锅，煮了50分钟，如果高压锅时间会短一些，差不多半小时就好了。粽子最好是晚上煮，煮好关火后，不要取出来，放在锅里焖煮一个晚上，第二天早上吃，又香又甜、又黏又糯，真的是非常好吃啊！没有经过浸泡的粽子，口感不够粘糯，差了太多。
11.
包粽子不仅有窍门，煮粽子也要有技巧，这样才会香甜软糯更好吃。
端午节家家都会包粽子吃粽子。平常的日子嘴馋了也会包上一些吃。肉粽吃多了会腻，而且糯米不容易消化，不宜多吃，或者吃完后可以喝热茶解腻，也可以吃些水果山楂帮助消化。
我最喜欢吃碱水粽，蘸白糖或蜂蜜吃，又Q又弹，好吃的根部停不下来。
下图是我自己包的肉粽和碱水粽，还有妈妈包的长粽子，切片下油锅里煎着吃，又香又脆，挺诱人的吧！
文章到此结束，如果本次分享的阳春粽叶怎么弄好吃视频和阳春粽子包法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
