很多朋友对于水蒲瓜怎么弄好吃和红烧蒲瓜的家常做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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蒲瓜一根，约500克，猪肝一盒约350克。红辣椒一个，蒜三瓣，盐一勺，鸡精一勺。料酒两勺，油三勺，玉米粉一勺，胡椒粉少许，水500升。
做法：
1.将蒲瓜刨去皮，切片。猪肝也切片
（不用太薄），然后用料酒，半勺盐，半勺鸡精，玉米粉腌上十分钟。辣椒，蒜瓣切片。
2.取一大锅，放入450毫升的水，烧开，放入猪肝，滚半分钟，捞出备用。
3.锅下油，将辣椒蒜片放入炒香，加入蒲瓜，炒三分钟，加小半碗水，煮5分钟。
4.将猪肝下锅，加盐，鸡精，胡椒粉。煮三分钟，尝一块猪肝，熟了即可。
点评：TESCO现在有蒲瓜卖，蒲瓜味道和丝瓜差不多，做汤炒菜都很美。
1.
长蒲瓜炒肉
用料：长蒲瓜250克、猪肉150克、小米椒15克、大蒜10克、姜10克、盐２克、油５毫升、生抽５毫升、豆瓣酱15克、花椒３克、葱20克。
做法：长蒲瓜切片，材料全部切好待用。
锅子烧热后放切好的猪肉小火煸炒，如果很瘦的肉就要加一些油。
煸炒了大概五分钟两面呈金黄色为止。
加入葱姜蒜小米椒花椒，小火炒出香味。
改大火放入洗净切好的长蒲瓜，炒均匀多翻动锅铲。
炒至长蒲瓜熟透后加豆瓣酱生抽盐调味。
翻炒均匀后加葱段即可。
2.
凉拌长蒲瓜
主料：长蒲瓜500克、麻辣花生50克。辅料：盐2克、酱油1勺、香醋1勺、白糖1勺、辣椒油5克。
做法：先将长蒲瓜切小片。
锅中水烧开，加1勺白糖。
再把处理好的长蒲瓜放入锅中，煮至断生。
将长蒲瓜捞出，沥干备用。
长蒲瓜放入碗中，依次加入盐、香醋、白糖、酱油、辣椒油、麻辣花生。
拌匀，装盘即可。
3.
干烧长蒲瓜
用料：长蒲瓜300克、玉米油50克、子姜30克、花椒5克、干辣椒5克、豆瓣酱10克、盐10克、鸡精2克
做法：长蒲瓜去壳切薄片。
清水洗净，冷水下锅煮15分钟煮好的长蒲瓜用冷水泡10分钟。
煮好的长蒲瓜用冷水泡10分钟干辣椒剪段，子姜切片。
干辣椒剪段，子姜切片。
油温5成，先下花椒和子姜爆香后放入豆瓣酱，炒出红油。
下长蒲瓜翻炒，放少许盐和鸡精，下干辣椒段翻炒均匀后起锅
食材明细
蒲瓜200克、皮蛋2个、姜、盐、油、胡椒粉、料酒各适量。
?做法
1、蒲瓜切片加入盐拌匀腌制15分钟，再冲洗干净挤干多余水分。
?2、皮蛋切小块。
?3、切好姜末。
?4、锅里热油倒入皮蛋，加少许料酒炒出油，，再加入蒲瓜，姜末翻炒均匀。
?5、加入适量水大火煮开，转小火煮2分钟，汤汁变白。
6、加入盐，胡椒粉拌匀即可。
所需食材：
蒲瓜1个，瘦猪肉250克，生姜2片，葱1根，料酒适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，水适量，色拉油适量。
具体步骤：
1.蒲瓜去皮切块备用，猪肉切小块待用。
2.热锅冷油，倒入姜片、葱段爆香后放入肉块煸炒至变色，加入一汤匙料酒翻炒。
3.把蒲瓜倒入锅中，加入水至蒲瓜块刚好没过肉块，加入少许盐和白糖调味。
4.加入适量的生抽和老抽调色。
5.盖上锅盖用中火烧开，再转小火慢慢焖煮20分钟。
6.最后，按个人口味加盐即可食用。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的水蒲瓜怎么弄好吃和红烧蒲瓜的家常做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
