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很高兴回答这个问题。蜂蜜可以说是我饮食里的最爱,每天它会出现在我的早餐,用蜂蜜、鸡蛋为原料做成的鸡蛋蜂蜜水,在我家传承了百余年,我相信太爷和爷爷都成为了他们哪个年代的寿星,与他们坚持喝鸡蛋蜂蜜水一定有关。我现在每天都在坚持用,做法和吃法都很简单,谁都能操作。
原料:一个鸡蛋、一勺蜂蜜、刚烧开的水
步骤:
1、准备一个小碗,鸡蛋脱壳放入碗中。
2、充分搅拌均匀
3、刚刚烧开的沸水倒入碗中,倒水的时候要快些,水不要太多,保持鸡蛋水不要太稀。
4、冲好的鸡蛋水要放凉至65度以下,加入蜂蜜
(至于需要多大勺的蜂蜜,根据喜好调节)可直接饮用。
说说我家的用法:鸡蛋蜂蜜水必须是空腹食用,如果当做早餐,饭量好的人可充2个鸡蛋,外加一点面食即可。至于为什么必须空腹喝,这源于我的太爷的传承。
说起这个蜂蜜做的早餐鸡蛋水,在我家是有传承的,据母亲讲是从我的太爷那延续的习惯。太爷生活的年代,是在解放前,鸡蛋水是太爷在上了年纪的时候,作为补品使用的。我没见过太爷爷,只知道他老人家93岁无疾而终。小时候家里条件不好,只有爷爷有资格每天早餐用一个鸡蛋水,我9岁的时候爷爷以90岁的高龄去世了,爷爷对我的影响比较大,每天晚上爷爷都会给我和姐姐们讲书,水浒和西游的故事就是那时在爷爷那学来的。听妈妈讲如果不是在88岁的时候,爷爷被车撞掉了两颗门牙,伤了大脑,不会在90岁离世,会活得更久。
鸡蛋蜂蜜水对我是有影响的,我的潜意识里特别的认可它,我一直认为爷爷和太爷长寿与它有关。我对鸡蛋蜂蜜水情有独钟,但是年轻时忙忙碌碌也没有去坚持,我的叔叔这个参加过三大战役的文化人,六年前来我家,我让他每天空腹喝鸡蛋蜂蜜水,他坚持的最好,至今一天都没有停过,现在每天在CCTV的新闻频道和国际频道游走,好谈国际国内大事小情,思路敏捷,动不动还赋诗一首,以述豪情,今年89岁了,冲刺90岁已无悬念。我相信他们的长寿与鸡蛋蜂蜜水一定有关,鸡蛋和蜂蜜是人人知道的好东西,做成鸡蛋蜂蜜水,加点面食,做为早餐美食,吃法简单,还有营养,可以选择。
我的早餐是鸡蛋蜂蜜水,外加一点小点心,做起来容易,吃起来简单,大家不妨试试。
一般建议冲水饮用,冲水是接受度较高的蜂蜜食用方法,蜂蜜中含有大量的果糖和多种天然芳香物质,使用60°C左右的温水缓缓冲散,激发出其清甜的香气,利用其丰富的维生素、矿物质、氨基酸、酶类脂类等上百种营养物质来滋养身体。
一般推荐选择60°C左右的温水,主要是蜂蜜中的营养成分较易在高温下被分解破坏,从而影响其滋补调理的效用。
喝蜂蜜水适合在下午3、4点左右喝
因为这个时间正好是午餐与晚餐之间,正是身体能量消耗最大最疲劳的时候,这时候的身体正是“饥饿”状态,此时喝上一杯温热的蜂蜜水,可以让疲惫的大脑有所清醒,还能够补充糖分和能量,为接下来两三个小时的工作提供能量。
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蜂蜜可以做的东西很多,如蜜饯、蜂蜜面包、蜂蜜蛋糕、蜂蜜柚子茶、蜂蜜红枣膏、蜂蜜柠檬水、蜂蜜芦荟.......但是周岁以下儿童是不宜食用纯蜂蜜的。
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