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kfc酱汁鸡腿饭是大家比较喜欢吃的一种饭，尤其里面的酱汁非常的好吃。那么，肯德基鸡腿饭上面的酱汁是什么？
其实这个酱汁在家就可以做。用生抽2勺，料酒2勺，蜂蜜1勺，盐适量，调成汁，加半碗清水倒入锅中小火慢慢熬制，直至汤汁浓稠，关火把汤汁倒到鸡腿饭上，就成了美味的专属酱汁。
干拌面酱油，先生抽下锅加入三分之一的水，加入少许白糖，加入五香料，煮开一会，再加少许味精和炸好的葱油，香油，滤取即成
原料：老抽半瓶、生抽1瓶、鱼露半瓶，香菜、胡箩卜、大葱、老姜、去皮大蒜各250克，香芹150克，洋葱200克、大青椒、大红椒各100克。
调料：味精50克，鸡粉100克，冰糖150克。
制作：将香菜、胡箩卜、大葱、老姜、去皮大蒜、芹菜、洋葱、大青椒、大红椒放搅拌器加水全部绞成浓汁，加老抽、生抽、鱼露、1千克清水一起放锅内大火烧开，改小火熬煮10分钟，滤去料渣，放入调料搅匀凉冷，装瓶放保鲜柜低温保存即可。
操作方法：1.熬制酱油，以一袋350ML三和四美黄豆酱油为标准，海天草菇老抽60ML需要加入180ML的水，40克的白糖，生姜小片2片，洋葱半个小葱1把，桂皮少量
(大拇指指甲大小)，八角一个香叶2-3片。小火8-10分钟左右既可出锅待凉透捞出残渣备用。
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2调料配比：碗里放25ML左右的熬制酱油，鸡精和味精1比1调拌成之后放一小勺，
（胡椒粉是白胡椒粉和黑胡椒粉混掺在一起1斤白胡椒粉掺3量黑胡椒粉，）加入拌好的胡椒粉适量，猪油，加入蒜泥和香菜既可。干拌面需要猪油多一点要不会很干，一碗面的酱油25ML面条165克
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