大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于排骨上的瘦肉怎么弄好吃，猪肉怎么去排骨这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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排骨上面的肉叫什么肉〔肋条肉〕。
排骨、葱、姜、料酒、食用油、冰糖、生抽、蚝油、白糖、八角、栀子
第一步：排骨清洗干净，然后锅中加水，放入洗净的排骨，再加入适量葱、姜、料酒，把排骨焯水。煮沸后捞出，放到冷水里，冲洗掉浮沫。
第二步：把锅烧热，加少许食用油，再加入几粒冰糖，炒至冒黄色大泡，然后把排骨倒入锅中炒匀。
第三步：往锅中加适量许生抽、蚝油、白糖调味，炒匀后放入两个八角和一个栀子
（不喜欢的可以不放）
第四步：往锅中倒入开水，稍加搅拌后全部倒入电饭煲中，按下煮饭功能键。
第五步：等电饭煲停止工作后，开盖，倒入到锅中大火收汁。最后盛入碗中，再加少许葱花点缀即可。
如果是带着排骨的猪肉买回来，以后用刀就在排骨的下面挨着肉的旁边往里面一点一点的割开，那就取下来了，等到肉和排骨分开了以后，再把排骨剁来做来吃就可以了
当然好吃了，如果是排骨上的肉多，就可以把排骨上面的肉剔下来一部分来做陷包饺子吃，把肉剁碎了，放入一颗鸡蛋，在放入泡好的花椒水，搅拌均匀，把花椒水都融入肉里面，这样做出来的肉馅特别嫩，又香，然后在加入个人喜欢的菜就可以做成陷吃饺子了
将排骨清洗干净，天冷排骨最好用温水洗一下
将玉米洗干净，剁成小块，香葱洗干净切末备用
锅中加入适量水，放入少许姜片，将排骨冷水下锅焯水，再用热水冲洗一下排骨，我是用筷子一个个夹出来的，不会沾到浮沫，就不用冲洗了
将排骨放入锅中，加入适量热水，少许姜片，盖上锅上开始炖
锅中的汤烧开后，如果还有浮沫先将它撇掉，将玉米放入锅中，继续炖半个小时
用筷子扎一下排骨，排骨软烂时加入少许盐提鲜
将葱末放入碗中，将炖好的排骨玉米汤盛出
OK，关于排骨上的瘦肉怎么弄好吃和猪肉怎么去排骨的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
