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本文目录

  1. 豆芽尖做法
  2. 醋溜豆芽尖正宗做法
  3. 莲尖和豆芽做法
  4. 第一名厨素炒豆芽的做法

豆芽尖做法

豆芽尖是一道美味的菜肴,通常使用黄豆芽或绿豆芽。以下是一个简单的豆芽尖做法:

1.先将豆芽用清水浸泡约1小时,去除杂质和芽柄。

2.将豆芽焯水至软化,然后捞出沥干备用。

3.热锅冷油,加入蒜末煸炒出香味。

4.加入豆芽尖煸炒,再加入盐和胡椒粉调味即可。

5.可以根据个人口味加入一些酱油或醋,提升口感和味道。

豆芽尖烹饪时间较短,口感清爽,非常适合夏天食用。

醋溜豆芽尖正宗做法

起锅烧油,然后锅里放入豆芽撒一些醋。在上面就可以了

莲尖和豆芽做法

起锅烧油,油热以后放五花肉,料酒老抽。再放莲花白和大豆芽。翻炒放盐。

第一名厨素炒豆芽的做法

1、把油烧热,放入花椒、葱,姜,蒜,煸炒一下放入豆芽菜,用旺火快炒,8成熟时加入酱油、醋、盐再急炒几下即可。

2、将鱼肉和肥猪肉剁碎按照6:1的比例掺在一起,加入香菜末、蒜蓉、姜末、生粉、少许盐、鸡精制成馅。锅中放油,将鱼肉陷拍成饼状放入锅中煎熟,切成薄片,锅中放油。将姜、蒜蓉炒香,后放入鱼松加入料酒、大豆芽、青红椒丝、胡萝卜丝、香菇丝炒香出味,后加入盐、糖、鸡精、少量水淀粉炒匀淋香油出锅。

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