老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于自烤小串菜谱怎么弄好吃和玉米小串怎么烤好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享自烤小串菜谱怎么弄好吃以及玉米小串怎么烤好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
正宗炸串的配料最简单，只需要将盐、味精、白砂糖、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、芝麻粉、五香粉、花生粉和3A香料混合在一起，撒在串串上即可。这种干料不同于常见的酱料，更像是烤串中的撒料，没有各种酱的味道，但有一种特殊的干香味道。
小串一般适合放到油锅里炸一炸比较好吃
“大地方”铁岭，据说外省曾有人慕名到此度蜜月，一来二去，被铁岭小串给迷得神魂颠倒。
铁岭小串咋有这么大的魅力？当然因为好吃，最大的特点是串小味正，铁岭的铁签小串非常小一样
（实在跟东北大口吃肉喝酒的风格还真不同）。
小串的味道正，正是因为其味道在腌、油、干料、酱油料等。最为特色的当然是生串，没错，就是生的牛肉，刷上油微微用火一燎，撒上孜然芝麻辣椒面等，就可以吃。
鲜味直冲而来，配上辣根和陈醋，刺激。
这种小串好吃是因为火燎的同时，又有烧的炙热签子在肉的内部加热，节约了炭火，又有浓郁的烤香。
壹周君大爱小肥瘦，那个铁签子据说真的是用自行车的辐条串着指甲盖大小的牛肉肥肉和瘦肉，烤干，刷油刷料即可。
除了肉串，丸子也是小串的主力军，丸子买回来用刀切上2到3刀，割成小块，用签子串起来后刷酱，烤出来的丸子软糯入味。
烤玉米小串需要注意以下几点：
1.选择好玉米。要选择新鲜的玉米，玉米粒要饱满，玉米皮要紧实无虫眼。
2.准备好烤炉。在烤炉中铺一层锡纸，以免烤焦，然后点燃炭火。
3.准备好调料。可以根据个人口味调配，一般选择盐、黑胡椒粉、辣椒粉等。
4.烤的方法。将玉米剥去外层叶子和顶部的丝，然后用刀将玉米剁成小段，穿在木签上，再刷上薄薄的油，最后撒上调料。放在烤炉上烤，每面烤约5-8分钟，直到玉米变软熟透，金黄色即可。
5.注意翻面。在烤的过程中要不断翻面，以免一面烤焦，一面未熟。
6.享用。烤好之后，可以在玉米上再刷上一层黄油，让口感更加鲜美。
文章分享结束，自烤小串菜谱怎么弄好吃和玉米小串怎么烤好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
