其实节瓜汤怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解节瓜汤的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享节瓜汤怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
节瓜肉片汤是一道家常菜，下面是一种常见的做法：
所需材料：
节瓜：适量
瘦肉片：适量
鸡蛋：1个
姜蒜：适量
食用油：适量
盐：适量
鸡精：适量
生抽：适量
料酒：适量
水：适量
步骤：
将节瓜去皮，切成薄片。瘦肉切成薄片，用盐、料酒和生抽腌制片刻。
锅中加入适量的食用油，烧热后放入姜蒜爆炒出香味。
加入腌制好的瘦肉片煸炒至变色。
倒入适量的水，待水开后放入节瓜片，继续煮开。
打入鸡蛋，搅拌均匀，让鸡蛋在汤中凝固成丝状。
加入适量的盐和鸡精调味，根据个人口味调整。
煮至节瓜熟软，即可关火。
这样一道简单的节瓜肉片汤就做好了。你可以根据个人口味的喜好，适量调整配料和调味品的用量。
1、节瓜去皮洗净切丝，粉丝用水泡发剪断，虾米用水浸泡备用；
2、冷锅热油，放入蒜盐爆香放入沥干水分的虾米煸香
（浸泡虾米的水不要倒掉）；
3、放入节瓜丝、盐、糖炒均，倒入粉丝炒均。
4、倒入浸泡过虾米的水，加入酱油、蚝油、料酒、鱼露小火煮五分钟
（家里有煲仔的，这步可将所有材料移到煲里煮制）。
以下是制作芬姐节瓜汤的步骤：
准备食材：节瓜1个
（超大，小的可以买两个）、猪骨400克、鸡脚6只、眉豆50克、花生50克、瑶柱20粒、蜜枣2粒、姜2片。
将节瓜切成块状，猪骨和鸡脚焯水备用。
在锅中加入适量清水，将猪骨和鸡脚放入锅中，加入眉豆、花生、瑶柱、蜜枣和姜片。
大火煮开后，转小火煲2个小时。
最后加入节瓜块，继续煮30分钟即可。
制作完成后，您可以享受美味的芬姐节瓜汤了。
食材：节瓜1个
（约2斤），新鲜鸡脚5-6个，眉豆100克，生姜1块，瑶柱1把，盐2克。
做法：
1.这就是本地的节瓜，外皮带些毛绒，青绿色，个头不会特别大，煲汤会挑比较老一点的节瓜，耐煮耐煲。把节瓜的皮刮干净，对半切开后切成大块。
2.眉豆一把，放入清水中洗几遍。
3.鸡脚几个，洗干净后剪去鸡脚的趾尖，因为趾尖容易藏杂质，不容易清洗干净，建议去掉。
4.鸡脚和姜片一起放入冷水锅中，汆烫1分钟左右，然后捞出备用。汆烫过的鸡脚腥味去掉了一大半。
5.汤锅一次加满清水，把节瓜块、瑶柱
（干贝）、生姜和鸡脚以及瘦肉全部放入汤锅里。大火煮沸后撇去表面浮沫，转小火煲40分钟左右。
6.眉豆煲熟后产生的淀粉，让节瓜汤汤色微白，淀粉的产生会转化成微微的甜味。趁热加入少许食盐调味，大火煮沸后即可关火
文章到此结束，如果本次分享的节瓜汤怎么弄好吃和节瓜汤的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
