各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享馄饨汤底虾皮怎么弄好吃,以及虾皮馄饨汤的家常做法的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!
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碗里先放紫菜碎,虾皮,盐,一点香油,水烧开下馄饨,熟了马上捞起放进碗里,倒开水,一碗热腾腾香喷喷的紫菜虾皮馄饨汤就做好了
1、主料:小麦面粉
(600克)、猪肉
(肥瘦)
(250克)、猪胫骨
(300克)。
2、辅料:虾皮
(35克)、香菜
(15克)、冬菜
(10克)、紫菜
(干)
(5克)。
3、调料:大葱
(15克)、姜
(3克)、盐
(10克)、酱油
(75克)、胡椒粉
(3克)、香油
(15克)。
4、将葱、姜洗净均切成末,待用;将猪肉
(去皮猪肉)洗净,剁成细泥;香菜择洗干净,切成小段;紫菜洗净,撕成小块,备用。
馄饨馅里的虾皮不需要煮。包馄饨的馅一般都是用青菜或者是荠菜,荠菜更好吃点有股野菜的香味,然后放点肉末,肉末的多少可取觉于个人喜好,喜欢吃肉的可以多放点肉,喜欢吃菜的肉可少放点,然后再加点虾皮,最好再加2个炒鸡蛋片,这个馅弄出来是觉对好吃的。
虾皮可以等捞出馄饨以后再放,用煮馄饨的热汤浇一下会激发出虾皮的鲜味,再放上紫菜香菜末还有葱花,淋上香油就可以享用了。
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