大家好,今天来为大家解答宫廷月饼怎么弄好吃这个问题的一些问题点,包括南京哪里有好吃的月饼也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!如果解决了您的问题,还望您关注下本站哦,谢谢~
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很快就到中秋佳节啦,团圆之际赏月之时肯定是少不了月饼的啦。当然,日常生活中月饼也是做早餐或点心的好选择,下面说说南京好吃的月饼吧。
1.元祖雪月饼不夸张地说,在南京,元祖雪月饼应该算是不少小朋友最喜欢的月饼了,香脆又奶香味浓郁的台式煎饼皮加上透心凉的冰激凌和各种口味的水果,无论是颜值还是内涵都足以俘获大家的芳心。
2.座上客它家的散装月饼出人意料地好吃,口味不是很多,每年都有所变化,但是总的来说奶香浓郁内馅细腻,唯一缺点大概就是吃完一个再接着吃会觉得腻吧。
3.冠生园广式月饼就我个人而言因为不喜欢酥皮直掉的感觉,所以更喜欢广式月饼。作为一家有百年历史的糕点品牌,它家的产品送长辈绝不会出错。
除了专做糕点的店面,南京很多饭店的月饼礼盒也是称得上内外秀中。比如古南都饭店、金陵饭店、水秀苑大酒店、半岛酒店等等。当然,泸溪河、宫廷桃酥王等中式点心店的传统月饼也很好吃。希望能帮到你啦,也祝大家中秋节快乐。
一、原料:
1、饼皮——转化糖浆116g、面粉165g、花生油50g、枧水4g、蛋黄一个。
2、馅料——翡翠莲蓉250g、蔓越莓干50g。
二、工具:月模
三、步骤:
1、找一个干净的碗,加入116g转化糖浆。
2、加入4g枧水和50g花生油,使劲搅拌到完全融合。
3、筛入165g低筋面粉,揉成面团之后静置1小时。
4、蔓越莓干切成非常细碎的小颗粒。
5、然后和翡翠莲蓉柔道均匀混合。
6、面团分成10g的小剂子,馅料分成40g的小剂子。
7、慢慢用面团包住馅料,并揉圆。
8、放到模具里面,压出花型。
9、摆到烤盘里面,表面喷上一层水。
10、烤箱预热好,上下火中间层175度先烘烤10分钟定型。
11、一个蛋黄加1大勺清水,混合均匀之后涂在月饼表面。
12、继续上下火中间层,15分钟即可。
一、月饼是久负盛名的汉族传统小吃,深受中国人民喜爱的传统节日特色美食,月饼的形状圆又圆,又是合家分吃,所以它象征着团圆和睦,是在中秋节这一天的必食之品。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。
二、北宋之时,在宫廷内流行,但也流传到民间,当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。时至今日,品种更加繁多,风味因地各异。其中广式、京式、滇式、苏式、潮式等月饼广为中国南北各地的人们所喜食。
老字号月饼——稻香村
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建于清朝光绪二十一年
(公元1895年),老字号,北京稻香村的月饼究其根本是因为“好吃”。北京稻香村中秋月饼的原料选择极为严苛,来自国内外超过二十余个著名产地,例如:山西汾阳核桃仁,皮薄色白,无苦涩味;湖南莲子,个大饱满,香味浓郁;再有菲律宾原产椰子精细加工制成的椰蓉;洞庭湖放养鸭子所产的鸭蛋……无不在食材选择上就确保了纯正美好的味觉体验。
最地道的月饼——仿膳题
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从历史上来说,最地道的北京品牌月饼那就非“仿膳”莫属了。宫庭月饼历史悠久但一直是自成一派的,它的贵族血统当然是“自来红”“自来白”所不能比,仿膳月饼就是带了这样的贵气走入寻常百姓家的。
传统广式月饼——大三元
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取名:"大三元",有"福,禄,寿"吉祥之意。大三元双黄白莲蓉月饼皮薄馅靓、口感细腻、色泽美观,大三元纯莲蓉月饼以100%的莲籽做馅,除糖、油脂之外,不掺用豆类等其他淀粉含量高的原料;鲜椰月饼,是用新鲜椰肉入料做馅,呈半透明的淡黄色,闻起来有一股清新淡雅的椰肉香味,入口嚼感韧重,香甜可口;五仁月饼,秉承了广式传统制作工艺,选用“杏仁、葵花子仁、冬瓜子仁、榄仁、南瓜子仁”入馅,具有皮薄馅多、不易破碎的特点。
样式最多的月饼——好利来
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好利来的月饼,先以200℃的高温烤制15分钟,冷却后在饼坯表面刷上一层蛋浆,再以220℃上炉烤制18分钟,各种精选食材的香味充分爆发,使饼皮和饼馅形成最佳的贴合感。好利来除了广式月饼,还有苏式、滇式、哈式、奶酥等月饼。
1、速度披萨
这家人气真是超级高呀,这是很多人逛apm时就餐的首选餐厅。服务员的颜值特别赞!有几个小哥长得都特别养颜。食物的味道也都很好,披萨是薄的,烤鸡和韩式烤肉披萨味道都不错,价格也不贵。
【店名】:速度披萨
【人均】:101元
【地址】:东城区王府井大街apm6层
2、南京大饭店自助餐厅
在南京大饭店的一楼。真的很不错的自助餐,环境很好,服务温馨周到。菜品的种类不多,但是每一样都特别好吃,特别精致。刚出炉的糖醋小排非常惊艳啊,三文鱼很新鲜,基本上刚上就迅速被抢光了,但是补充的很及时。
【店名】:南京大饭店
【人均】:97元
【地址】:东城区王府井西街5号南京大饭店1楼
3、313羊庄
这家主打的是羊肉火锅,有很大的包间可以供十几个人用餐,服务员都很热情,会耐心地教大家如何品尝~一进他家的门就会闻到一股扑鼻的羊肉味,可见他家的羊肉都是现切的。他家锅底里面有红枣、西红柿等等,他家每桌都是一个城市的名字,有缘的话可能会坐到以你家乡命名的桌子上哦~
【店名】:313羊庄
【人均】:127元
【地址】:东城区东华金街购物中心4层
4、点点一品
这家是非常值得品尝的点心店,是传说中的平价米其林餐厅。他家是属于添好运旗下的餐厅,现在在北京也能吃到了,还不用排队!想吃港式点心就去他家试试吧~
【店名】:点点一品
【人均】:72元
【地址】:东城区王府井大街138号北京apm五楼540-541店铺
5、膨膨冰
吃完饭可以来这家点几样冰点聊聊天,环境非常幽静,冰点也好吃,非常适合放松~膨膨冰看着就有食欲,吃起来入口即化,颜色相得益彰,不会太甜腻,味道却很足,而且吃到后来也不会像有些冰沙那样结块,完全不影响口感。
【店名】:膨膨冰
【人均】:32元
【地址】:东城区王府井大街219号淘汇新天商场3层
6、外婆家
外婆家真的是一家不只青年人会光顾,老年人也很多专程来吃的馆子~这在身处商业圈的馆子中,真的是不常见呐~可以说是受到各年龄段的肯定了吧~味美,价优,值得推荐。美中不足服务员态度稍差,可能因为店里太忙,能提高就完美了!
【店名】:外婆家
【人均】:58元
【地址】:东城区王府井大街138号北京apm6层
7、云海肴云南菜
很有名且有特色的云南菜馆,在王府井的分店刚开不久,所以环境啊什么的都特别好呢,服务也好,性价比很高,喜欢云南菜的吃货们一定不要错过,人大学子也一定不要错过!菜量不大,菜式摆盘做的很好。菜的口味感觉改良过,没有那么辣。服务员很敬业,不停的在桌椅间穿插。
【店名】:云海肴云南菜
【人均】:75元
【地址】:东城区王府井大街301号新燕莎金街购物广场6层
8、西贝筱面村
环境不错,尤其是各项菜品都是明档,看起来干净整洁很有食欲。大厅颇有小资情调。包间风格现代,服务员很有礼貌,主动热情。最重要的是,菜的味道都很不错哦。
【店名】:西贝筱面村
【人均】:87元
【地址】:东城区王府井大街138号北京apm五层509店铺
9、鹿港小镇
色泽够鲜,味道也合适,无论素菜还是荤菜,咸淡刚好,不油不腻,服务和装饰环境也不错,朋友小聚的不错选择。服务很好,环境也棒,草莓气泡水简直好喝!希望能常驻菜单上!
【店名】:鹿港小镇
【人均】:87元
【地址】:东城区东长安街1号东方新天地B1层
10、漫火锅
环境很好,服务很热情。餐后有免费甜点赠送,哈格达斯冰淇淋或者杨枝甘露二选一。他家自制凉茶按位收费,味道也很好。很多吃友说可以完爆海底捞哦,还等什么呢!
【店名】:漫火锅
【人均】:114元
【地址】:东城区王府井大街251-253号王府井百货大楼6楼
11、焰吧扒房
服务员彬彬有礼,还有漂亮的外国服务生mm。环境有格调,灯光柔和,地毯好软啊~空间宽敞,桌子子不多,就餐的人也不多,私密性很好,餐厅里还播放着轻音乐。整体给人干净雅致的感觉。这里环境特别适合情侣二人世界哦。至于味道,肯定也是非常赞了!悄悄告诉大家,牛排真的特别特别特别好吃!
【店名】:焰吧扒房
【人均】:531元
【地址】:东城区王府井东街8号希尔顿酒店5层
12、歌帝梵巧克力
看到心都会融化的冰淇淋,好伐!心水已久一直没机会去吃。吃过的人都说好吃到流泪,浓浓的巧克力,香浓醇滑,软软的冰淇淋,温软细腻,一口咬下去,人都要飞起来的好吗~
【店名】:歌帝梵巧克力
【人均】:47元
【地址】:东城区王府井大街138号新东安广场L1楼L103号
很有名且有特色的云南菜馆,在王府井的分店刚开不久,所以环境啊什么的都特别好呢,服务也好,性价比很
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