大家好，今天小编来为大家解答榆树叶饼怎么弄好吃这个问题，榆树叶的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
1备齐食材：榆树叶、面粉、蒜瓣
2嫩的榆树叶子洗干净后，稍微控下水，倒入面粉充分拌匀
3蒸屉抹上一层油，冷水上蒸锅，拌入少许油以防粘
4大火蒸5至10分钟即可
5中间开盖子，用筷子翻动
6将蒸好的榆树叶子盛入盘子中，加入蒜末、盐、糖、醋、芝麻油、热炒仙露
7充分拌匀入味即可食用
又到了吃榆钱的季节了，我们每年这个季节用镰刀把榆树枝削下来，把树枝上的榆钱摘下来，放到篮子里，可以做窝窝头吃，也可以烙成饼吃，营养丰富，非常好吃，也是以前的回忆，我感觉烙饼最好吃，说下我的操作方法吧。
一，把榆钱500克洗干净，用水多洗几次，然后沥干水分，加面粉适量，盐，胡椒粉，鸡粉搅拌均匀，再打一个鸡蛋，少量多次加水搅拌，搅成面糊和榆钱融合在一起，面糊不要太干。
二，把平底锅放油，油钱烧至五成热，先倒一部分面糊摊平，不要太厚，太厚不容易熟，中小火煎至金黄，表面撒些黑胡椒粉，翻面继续煎，可以多翻几次面，煎至两面金黄就熟了，用同样的方法制作第二个第三个饼，把饼稍微凉一下切成四片，沾上自己调制的辣椒酱，非常美味。
说起榆钱的吃法，并不陌生。吃榆钱，寓示家有余钱。可惜，现在这种榆木疙瘩树少了，倒觉得它的珍贵与美味。榆钱可做成玉米面、小米面的咸粥，爽滑鲜嫩，大有吃了它，一年能赚到大把钱的感觉。榆钱，也可做疙瘩汤，还可掺和玉米面做成菜窝窝头。把榆钱、鸡蛋于面和糊，煎摊成小软饼，也很诱人。榆钱采集多了，焯水过凉加点韭菜和肉，包出的水饺、大菜包子，许多人至今未品尝到它的味道。其实，榆树芽也能吃，干榆树皮磨制出的粉面面，取少许于面粉中加水和勻，擀出的面条，劲道滑溜别有风味。有幸采得者，当珍品之。
可以很明确地告诉你，榆树叶能吃。
我是出生在50年代，60年代有那么两年是我国困难时期。那时侯人们的供应粮吃不饱，各种副食也短缺，大家普通都吃饭断顿，只能想办法添饱肚子。
那时的榆树，可以说每一颗树都会被剝的光光的，就剩一颗白杆，什么树叶呀、树皮都被人们扒的光光的。所以说榆树叶是能吃的，它也没有毒。
就现在年代，北方一到春天榆树发芽接出好多好多的鱼钱。每年到这个季节，我都会撸些榆钱回去做成各种美食，让全家人品尝。
下面顺便为大家介绍几种榆钱的做法，供大家参考。
榆钱炒鸡蛋。
把榆钱用水洗净把水晾干，下一步放少量的盐和榆钱铰拌。
(不要放水)然后打入鸡蛋和葱花一块和榆钱铰拌均匀，油热后下鍋即可。
窝头的做法:
原料，
玉米面，黄豆面，玉米渣，榆钱。
做法，
把上面几种原料放入容器进行和面，铰拌均匀后，放入鍋里，上火蒸15分钟出鍋即可。
山药丸子的做法:
主要原料，
土豆，莜面，榆钱。
辅料，
盐面，五香粉，葱花。
做法，
把土豆擦絲，把莜面和榆钱，以及盐面，五香粉，葱花同时放入。铰拌均匀后，即可上鍋。
(15分钟出鍋)
以上就是榆钱的几种简单做法。
如感兴趣，可自己试的做一下哟！
文章分享结束，榆树叶饼怎么弄好吃和榆树叶的家常做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
