本篇文章给大家谈谈用醋泡酸萝卜怎么弄好吃，以及街头卖的泡酸萝卜怎么做对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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您好，我是美食不二话，很高兴回答“怎样让酸萝卜脆爽”这个问题。
大家都知道夏天来了，都想着在大热的天来口凉的，那感觉简直不要太爽，要是再加上冰镇，我相信一定能够让你欲罢不能的。每年一到这个季节，各种凉菜都开始踊跃的出现在人们的眼球中。不论是在家还是在外面，少不了的也一定是它。今天我给大家分享就是一道特别爽口的开胃凉菜酸萝卜。在酸酸甜甜的味道中发现一丝辣味，一口咬在嘴里还嘎嘣嘎嘣作响，让你听见声音都忍不住想尝一口，解决了夏天因为天气而食物不振的问题。
想要做好这个酸辣萝卜，腌制肯定是关键，想要腌制的好吃，嚼着脆爽可口，时间上又是关键。只要掌握好这两点，你也能变成腌菜小能手。
下面就分享一下我自己对酸萝卜的做法吧，首先还是要准备配料：鲜白萝卜一根，胡萝卜半根，柠檬半个，盐5克，蒜10克，小米辣5克
（喜欢吃辣可以多放点），香菜根少许，米醋10克，白糖10克，泡椒水10克，生抽一饭勺，辣椒油20克。
1将白萝卜洗干净后切成条，装入盆中。
2胡萝卜洗干净后切条，和白萝卜装在一起。
3在装有萝卜的盆中倒入适量的盐腌制30分钟。
4腌制好的萝卜沥尽多余的水备用。
5蒜切成丁，小米椒切丁，香菜根切小段，柠檬切成薄片。
6装有萝卜的盆中依次加入米醋，白糖，泡椒水，蒜丁，小米椒，柠檬和香菜根，最后在加入辣椒油搅拌均匀。
7将拌好的萝卜条装入保鲜盒中，放入冰箱冷藏一夜，第二天即可食用。
注：这样的凉拌菜能存放的时间不能超过五天，最好是随吃随取，取完后记得用保鲜膜密封保存。
好了以上就是我的分享，希望我的回答能帮助到您，我是美食不二话，喜欢我就关注我吧！
我两根萝卜，胡萝卜两根，西芹三辩，配料，盐，香叶，八角，桂小米椒一包，白醋一瓶，生姜，大蒜瓣，花椒，矿泉水两瓶，萝卜洗净去皮配上胡萝卜西芹改刀切成条状准备一个整理盒把洗干净的配菜放在里面把配料洗干净，准备好的配料，食材混合一起搅拌均匀用保鲜膜封住盖好盖子放进冰箱二天可以吃了这样泡出来的萝卜很脆
原料：清水、粗盐，清水粗盐的比例大概是1公斤水配60-80克盐
（俺妈的经验是盐水达到饱和即可）、大料10颗，花椒30粒，剥皮的大蒜10瓣、白糖、白酒适量、各种萝卜。做法：
1、泡菜坛洗干净晾干；萝卜洗干净，切块并晾干；
2、在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐，煮沸后使盐溶化，并加入大蒜、大料、花椒、白糖、白酒，晾凉待用；
3、冷却的盐水倒入泡菜坛中，水量最好到泡菜坛的2/3处；
4、萝卜倒入泡菜水中，最好能装满泡菜坛；
5、盖上泡菜坛的盖子，在水槽加入适量清水，放置在阴凉通风的地方，保持水槽内清水不要干，5-10天后就做好了。
不辣的酸萝卜泡法
选一根白萝卜，切成丁我，用盐腌制一会
调料汁：锅中加入两碗水，一碗白醋，一碗白糖，一小勺盐，熬到糖融化即可，放凉。
萝卜冲洗一下多余的盐分，倒在密封的罐子里，倒入放量的料汁，冷藏两天就可以吃啦。
用醋泡酸萝卜怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于街头卖的泡酸萝卜怎么做、用醋泡酸萝卜怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。
