小猪排怎么弄好吃？棘排骨做法

这篇文章给大家聊聊关于小猪排怎么弄好吃，以及棘排骨做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 豉汁排骨怎么做最好吃
2. 猪仔排和肋排的区别
3. 棘排骨做法
4. 小猪排15我排第五中间有几只

豉汁排骨怎么做最好吃

豉汁排骨的做法有很多种。在此，分享一款带有操作步骤图的豉汁蒸排骨，操作极其简单易学。由于应用了豆豉，所以蒸出来极其入味，颜色看上去也很有食欲~是我家经常做的一款下饭菜~蒸出来的原汁淋在白饭上吃更是美味~

材料：排骨500g、豆豉约20g、蒜末3瓣的量、葱花1汤匙、姜末1茶匙、生抽1汤匙、白胡椒粉少许、糖1茶匙、盐适量、生粉

（土豆淀粉）1汤匙。

详细做法

排骨事先汆烫，再用清水洗净沥干~

豆豉切碎~葱姜蒜切末~

用一小锅放些色拉油将豆豉，葱姜蒜末炒香~

加入生抽，花雕酒，糖，盐，白胡椒粉，调好味道，稍微煮滚即成豆豉酱。要稍微咸一点，因排骨没有味道~

土豆淀粉又称生粉，糊化效果好~容易扒住酱汁~也可用普通淀粉替代，效果稍差~

将生粉撒入排骨，拌均匀~

再将炒好的豆豉倒入排骨~拌均匀~

放入容器，上锅蒸45分钟至1小时~视排骨大小决定~

时间到后您就可以享用香喷喷的豉汁蒸排骨了~

小贴士

排骨汆烫无需烫至全熟，半熟即可。

约煮2分钟~同样做法也可以蒸鸡肉，鱼肉等食材~

猪仔排和肋排的区别

一是部位不同，肋排位于胸腔里面的片状排骨，仔排是肋排的一部分，是肋骨以下的软肋部分，也称软肋；

二是肉质不同，肋排骨头较粗，肉层比较薄，肉质较瘦，仔排肉层较厚，隔着一层薄油，油脂较丰富，肉质鲜嫩；

三是适合烹饪方式不同，肋排适合蒸和红烧，例如粉蒸肉、香酥排骨等，仔排适合炖或者烤。

棘排骨做法

主料：排骨

(250g)沙棘

(1根)

辅料：细盐

(适量)芹菜

(适量)胡椒粉

(适量)

1、准备好排骨和和沙棘，将排骨用温水焯洗掉，然后冲洗干净了，备用。

2、在砂锅里面加入适量的清水，然后焯洗后的排骨下锅了。

3、大火催煮至汤底浓香，然后将沙棘去皮改刀下锅。

4、加适量细盐调味，沙棘出味后，可以加重适量芹菜丁提口感。

5、最后关火加适量胡椒粉提味即可。

小猪排15我排第五中间有几只

应该是9只。我排笫五前面

一、

二、

三、

四、五不能算。小猪排笫15，那么15也不能算。只有5和15间的6、7、8、9、10、11、12、13、14、才能为中间的小猪数，所以中间的小猪数应是9只。

关于小猪排怎么弄好吃，棘排骨做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。