今天给各位分享麻芝怎么弄好吃的知识，其中也会对芝麻酱怎样利用才能发挥极致美味进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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山东吃凉面是，凉面做好，把黄瓜切丝，醋和蒜泥，麻芝，味精少许，和凉面伴匀即可食用。
原料：面粉
(适量)、生鸡蛋
(2枚)、盐
(适量)、蔬菜
(适量)
步骤：
1、首先是和面。取适量的干面粉，放入面盆里。然后加入一勺盐，并加入两枚生鸡蛋。目的是增加面的劲道。和面的时候，水分要一点一点地加，不要加太多了。加一些，就搅拌一些。直至和成一个大面团。和面的时候，选择加入一定的食用油，和出来的面更好吃。
2、活好面以后，要醒上一会，大约30分钟。醒好面，就可以开始揉面了。要多揉一会，这样会增加面的口感。直至把面团的表面揉得很光滑，没有小坑。用刀切成拳头大小的若干块。每个小块，再揉搓一会。取一个小面条，用擀面杖擀成薄饼状。最好是薄一些，而且厚度要适中。
3、再用刀切的方式，把圆饼面团，切成一条一条的。下一步，是开始抻面。抻面的时候，要粗细均匀，然后放到锅胚子上，相互不要靠太近，不然就粘在一起了。等到全部抻好面，就开始下面条。锅里烧开热水，沸腾以后，就把面条一条一条地下进去。5分钟左右即可。不过这个也看你抻面的粗细，粗的面条时间要久一些。
4、最后一步，也非常简单，把面条捞出盛碗以后，淋上熬制好的菜汤即可。或者直接倒入酱油和麻芝酱等调料。
一、食材配料：
凉皮500g大蒜汁10g辣椒油少许，麻芝酱20g醋一酌黄瓜丝20g豆芽20g生抽10g麻油20g。
二、制作方法：
1.大蒜汁：大蒜剥皮后捣碎，捣碎成粘糊状，加入放凉的开水稀释。
2.稀释麻汁：先将芝麻酱倒入碗内，少放一点盐，再加一点酱油。朝一个方向搅拌，边搅边加少量70—80度的热开水搅均匀即可。
3.盐：放入少许盐。
4.辣椒油：红色的小朝天椒若干，切碎，等油开了以后放入刚才切碎的辣椒练一下，直到有很呛的辣味道即可。
5.黄瓜：黄瓜洗净切成一丝一丝的。
6.豆芽：洗净，再用开水稍微烫一下。
7.切好凉皮，放到一个碗里，将大蒜汁10g辣椒油少许，麻芝酱20g醋一酌黄瓜丝20g豆芽20g生抽10g麻油20g放入凉皮上拌一拌，吃一口鲜香爽口，真是人间美味啊！喜欢酸的可以放点醋。
三、凉皮的功效：
1.促进食欲：适量的吃一些凉皮，可以有效的促进食欲，而且凉皮中含有的纤维素和蛋白质含量比较丰富，能够增强人体的免疫力。
2.提供营养：凉皮富含丰富的维生素和蛋白质，能够为人体提供一定的营养。
3.除烦安神：凉皮中富含碳水化合物，可以补充人体所需的葡萄糖，具有除烦安神的功效。
4.有益健康：凉皮是不可多得的天然、绿色食品，适量食用有益身体健康。
芝麻酱怎样用才能发挥极至美味?答：芝麻酱最大限度发挥极致美味，要根据自己所在地域的生活习俗，个人口感以及对芝麻酱喜爱程度来论。芝麻酱是大家非常喜爱的香味调味品之一。它是用芝麻经过筛选、风净、水洗、焙炒、磨酱等一系列工序制成芝麻酱。在芝麻磨成酱的基本上首先提取大部分精华，芝麻油后，所剩下的残渣加入适当比例凉开水，经搅拌后，制成的酱称之为芝麻酱。
芝麻酱的色泽为浅黄褐色，质地细腻，味美，具有芝麻特有的浓郁香气，不易发霉，不生虫。湖北人喜欢吃热干面，它是热干面的主要配味料，另根据人们的口味添辣椒粉或其它辅料。芝麻酱也是人们在餐馆或家它涮各种肉火锅之中的涮料之一，它能起到提味的作用。家庭中一般用芝麻酱作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品，也是作饼、甜包子等馅心配料。芝麻油主要用于凉拌和配味碟。
瓶装芝麻酱易存于阴凉、干燥、清洁处，平时不用时最好拧紧瓶盖放入冰箱冷藏室，最好不要买多，这样可以抑制微生物繁殖以免吸潮引起芝麻酱油脂变质，造成食用后对人体健康的影响。
芝麻酱主要含有蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高许多，仅次于海产品中的虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。芝麻酱还含铁，它比动物肝、蛋黄都高出许多，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血。据食品权威人士介绍，芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落。
芝麻酱经提取芝麻油后，所剩余的芝麻糟粕还含有许多油脂，故它有很好的润肠通便作用。
其实人体对油质性的芝麻酱吸收是有限的，所以每天摄入量不要太多，任何东西超过剂量都有副作用。对芝麻酱怎么吃的分析，本人对芝麻酱的吃法没有更多的认识，大家想芝麻酱发挥极致最好方法是自己亲自下厨来做，失败是成功之母。谢邀！知足常乐2018.2.2
文章分享结束，麻芝怎么弄好吃和芝麻酱怎样利用才能发挥极致美味的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
