这篇文章给大家聊聊关于卤鸭蛋怎么弄好吃视频教程，以及咸蛋怎么做好吃又流油又不咸对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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1、五花肉750克、酱油500毫升、八角三颗、水适量。
2、步骤：煮沸一锅水，把洗净的五花肉切段放入焯水，去掉血沫捞起。换锅，无需放油直接将五花肉皮向下煎至金黄即可。
3、将焯过水的肉类都放入砂锅中，倒入整瓶酱油，放入三颗八角，倒入清水没过花肉。
4、半掩盖，大火煮开后转炉心火慢炖半小时，关火静置半小时等入味。
5、入味半小时后即捞起，肉香四溢，十分诱人。卤好的肉可放冰箱保存，需要吃时放入煮开的卤汁里加热即可。
放入的食用盐要适量且腌制的时间不可过长。将生鸭蛋清洗干净后晾干比爱哦面的水分后如白酒中走过一遍后肉放入盐中滚一圈，然后将表面沾满食盐的鸭蛋用保鲜膜包裹起来放置于常温下或是冷藏室内保存30-45天后即可取出食用，此时的鸭蛋不会过咸而且蛋黄的油也会比较多。
材料：鸭蛋50个、高度白酒半碗、盐半碗
1、
首先将鸭蛋清洗干净，洗好的鸭蛋放在太阳下晾晒一小时，使其表面水分晒干。
2、
准备半碗白酒和半碗盐，将鸭蛋放入白酒中滚一圈，再放入盐中滚一圈，并用保鲜膜包起来。
3、
鸭蛋全部包好后，将其放入坛子中，并放置在阴凉通风的地方，静置20天。
4、
20天后，将鸭蛋取出洗净，擦干水分，放入烤盘中，160度上下火烤半小时，即可。
可以洗干净保存
1.取一盆清水，放入适量食用盐，将鸭蛋放在盐水中浸泡30分钟，让鸭蛋表面的脏东西软化脱落，食盐可以起到消毒的作用。
2.用百洁布或者毛巾搓洗浸泡后的鸭蛋，出掉表面的污渍，并且用大量清水冲洗。
3.清洗好的鸭蛋放在太阳下面晒干，之后就可以收纳保存，一般在室温下可以保存7-15天，在冰箱冷藏室内可以保存0天左右。
OK，关于卤鸭蛋怎么弄好吃视频教程和咸蛋怎么做好吃又流油又不咸的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
