大家好，青皮怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括地青皮怎么做好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于青皮怎么弄好吃和地青皮怎么做好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
1、煮粥
青皮虽然是一种功效出色的中药材，也是一种营养价值极高的保健食材，在日常生活中人们可以用它煮粥喝，再用青皮煮粥时，需要提前把青皮洗净切成碎末，然后入锅加适量清水煎煮，煮好以后取出药汤，放入粥锅中，再加入自己准备好的粥类食材，一起煮开煮制成粥，出锅以后加白糖调味即可。
2、煲汤
青皮还特别适合用来煲汤喝，再用青皮煲汤的时候，需要提前把青皮切成小块，然后再准备适量的银耳，枸杞子，桂圆和红枣等食材，把它们全部处理干净，一起放入到汤锅中，加适量清水，放几块冰糖加热煮开，再用小火慢煮半小时，这是锅中的青皮甜汤就能煮好，取出后可直接食用。
做法：
〖食材清单〗
主食材：茄子、小米辣、大蒜
酱汁：生抽两勺、老抽半勺、蚝油一勺、花椒粉一点点、盐半勺、再加一勺香油、食用油适量
1、先来调酱，生抽两勺、老抽半勺、蚝油一勺、花椒粉一点点、盐半勺、再加一勺香油，吃起来香味会更加浓郁；
2、大蒜半头、小米辣一把，一起打碎，不用特别的细腻，稍微的打一下就可以；
3、切点葱花等下用；
4、现在茄子登场了，放微波炉高火6分钟，如果没有微波炉的就用蒸锅；
浓郁的蒜香和辣椒的香味很好地混合在一起，吃起来的确有点辣，但蒜蓉的味道似乎又把辣味压了一点下来，吃起来就变成了香辣，特别的过瘾下饭。
6、茄子也打好了，对半切开，用筷子把茄肉扒一扒，酱汁淋上去，现在还不能开吃，放微波炉继续转6分钟，同样的也可以蒸；
浓郁的蒜香和辣椒的香味很好的混合在一起，吃起来的确有点辣，但蒜蓉的味道似乎又把辣味压了一点下来，吃起来就变成了香辣，特别的过瘾下饭。
青皮茄子先分别切成八瓣，再切成大小适中的块，每一块都要有皮，烧出来口感更好。如果茄子小的话就切3个，不加水烧，会缩水。一小块五花肉切薄片，5-6瓣大蒜剁碎。我在产后瘦身阶段，只切了几片五花肉，可以忽略不计。壕可以多切一些肉，茄子蹭了肉香味道更好。
锅里倒适量油，小火把五花肉煸炒出油。
把茄子下锅小火翻炒。
茄子里的水分被慢慢炒出来，茄子也快熟了。
加少许生抽调味调色，加入剁好的蒜蓉、适量的盐翻炒，炒熟出锅。这是用麦饭石锅烧的，少油少盐的清爽版
青皮茄子炒鱼香味道最好。因为鱼香味道独特，能够掩盖茄子的涩味，并且与青皮茄子的口感搭配较好。除了鱼香口味外，也可以使用蒜蓉或者红油等口味搭配青皮茄子。同时，青皮茄子在炒制时应该先过油焯水，这样炒出的茄子会更加软烂，并且容易入味。
关于青皮怎么弄好吃和地青皮怎么做好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
