今天给各位分享香草鸡怎么弄好吃窍门图片的知识，其中也会对沪州香草荷叶鸡是五香的还是酱香味的进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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吃黄鼠狼关键在享受它的臊味。某处的人吃黄鼠狼上瘾，吃法古怪，但真好吃。黄鼠狼开水去毛，掏出内脏，留下肝心，其余丢掉。切块，取下蛋蛋或卵巢作香料。杀鸡，留血，将鸡切大块，黄鼠狼爆熟捞起，鸡爆熟加入黄鼠狼肉，加葱姜蒜八角花椒五香草狗屎木姜爆出香味，加尖椒二两再爆，加入蛋蛋或卵巢，再爆，一股腥臊味就出来了。这时开吃。切记切记不可放冷！必须下酒！
●羊肉比萨
卖点中西结合的羊肉菜，大胆用意大利比萨为整道菜的主基调，把羊肉做得很时尚。
原料羊肉100克。
配料比萨饼底1个
(超市有售)，芝士100克，圆葱丝、红彩椒丝、黄彩椒丝各20克，色拉油10克。
调料番茄酱20克，盐5克。
制作先将比萨饼扫上番茄酱放入比萨盘内，然后将羊肉、圆葱丝、彩椒丝与盐一齐调味，入油锅中炒好，放在比萨饼上，上面洒上一层芝士，入火局炉火局制5分钟至金黄色即可。
关键注意火候，火局炉温度200℃。
●绿茵阁特色烟鸡
旺销噱头这道菜是绿茵阁长期的畅销品种，月销售约2万份，具有色泽金黄、皮不爆裂的特色，口感更是香气十足，再配上西汁跟碟，口味多样化。
原料广东省石岐杂交良种鸡1/2只
（每只约重1300克-1400克）。
调料腌鸡味料
（西子、百里香、香叶各5克，黑椒粒10克，咖啡粉、红酒各20克，白糖12克，甘笋和香茜各30克），鲜香草、橙子片、法芥汁各10克。
制作1.先用腌鸡味料把鸡肉腌制约8个小时，然后把鸡用烟熏45分钟，火候要控制好，要求鸡肉熟的同时，鸡汁要保留，鸡肉表皮要有淡淡的咖啡色和香浓的烟熏味与咖啡味
（可批量生产，冷藏储备）。2.烟鸡解冻后入微波炉打3分钟至熟，然后再将烟鸡放入150℃油温中浸炸3分钟。2.上桌时跟橙子片、鲜香草装饰，出餐时另跟法芥汁。
点评此菜制作新颖，在烟熏的基础上又多了一道过油的烹调方法，使菜肴的色泽更加鲜亮，鸡皮的口感更加脆。
沪州香草荷叶鸡是酱香味的。
沪州香草荷叶鸡用酱油腌渍，荷叶包裹，进锅蒸熟，鸡肉中浸入酱油的酱香，荷叶的清香，肉质鲜嫩，回味无穷！
葱姜爆锅，酱油熬煮凉凉再用，会增添酱油的酱香和葱姜的香气，不止上色那么简单喽，整鸡上桌，即使宴客同样为你赚足面子！
鸡胸肉500g，鸡蛋1个，糯米粉10g，面粉30g，盐按需胡椒粉按需
1、鸡胸肉剁碎
2、调入鸡蛋、淀粉、胡椒粉、盐，适量水和鸡肉搅拌均匀
3、调均匀后装入保鲜袋，裹严实放入冰箱冷冻成型
4、面粉、糯米粉加水调成滴落状面糊
5、冻好的鸡肉切条备用
6、一根一根裹上面糊，下油锅
7、炸至淡黄色捞出，再复炸一次至金黄即可
，配上黄瓜条就开吃吧
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