今天给各位分享北京肠粉怎么弄好吃的知识，其中也会对北京肠粉为什么那么贵进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
1.福荣记全天早茶宵夜
宝钞胡同63号
8：00开门
推荐：肠粉
进入胡同里，找到和一家五金店共享大门的福荣记，就两个字：舒坦。
进去以后，环境让人深感胡同深处空间的别有洞天，周末在这里和家人朋友吃早茶，真的是周末最舒适的消遣之一。
福荣记的菜单非常丰富，各种广式点心、粉面、蒸仔饭应有尽有，茶水单不落俗套，还有让人跃跃欲试的牛腩刈包和五花肉刈包，以及像脆皮烧肉和荔浦芋头蒸排骨这样的硬菜。还有饮料用的纯天然的芦苇做吸管这样让人惊喜的小细节，都让人在酷暑之中感受到清凉的快感。
最正宗肠粉可以自己做，卫生质量好，还可以根据自己的口味做，教你方法
做法
主料
糯米粉150g
水450ml
调料
食盐
3g
生抽
适量
蚝油
适量
玉米淀粉
30g
澄粉
15g
调和油
5ml
虾
适量
元贞糖
适量
生菜
适量
1.准备生菜肉末虾蛋等材料
2.准备粘米粉盐油生粉澄面等材料
3.150克的粘米粉倒在盆中
4.入加清水450克均匀搅拌，然后放置一边自然泡三到四小时，我只泡了两小时，让粉与水更均匀。
5.加入盐与油及生粉澄面均匀搅拌成稀粉浆
6.碗中加入生抽蚝油糖
7.热锅下油煮沸
8.把油铲起倒在生抽碗中
9.准备生油扫子刮板
10.准备一盘子用来蒸粉的，我家没有更大的，只能用批萨盘，不粘的，好好用。
11.锅中煮开水上空盘蒸一分钟
12.拿出来扫油
13.把粉浆搅拌一下盛出
14.倒在扫油的批萨盘中
15.加入打散的蛋
16.加入肉末虾生菜大火蒸一分钟拿出
17.用刮板铲出，盛在碟中。
18.加入自配的酱料即可
比八十年代大红门肉联出的小肚祘肠粉肠香雪肠差远了哪肉也好吃都是十个月以上的猪现只有南方有喂猪主要百分之七十喂菜加粮食目前本人在柳州;一家自助歺馆吃到这猪肉四川湖南山区太多大城市基本没有也吃不到味美的猪肉要想吃只能进入以上这些山区
肠粉是南方尤其是广东的一种著名小吃，用米浆制作而成。之所以在北京肠粉那么贵，首先是作为一种非本地原生食品，其受众较小，很难规模化制作。
其次，制作肠粉用料新鲜、精致，成本较高。
最后，看似简单的肠粉，技术要求比较高，人工成本相对也高。以上几点，再加上房租较高，北京的肠粉自然就贵了。
如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
