老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于猪心肺炖萝卜怎么弄好吃和猪心肺萝卜汤怎么做的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享猪心肺炖萝卜怎么弄好吃以及猪心肺萝卜汤怎么做的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
材料：猪肺、排骨、白菜干、红萝卜、无花果干、蜜枣、姜块
做法：
排骨焯水，和猪肺、菜干、无花果干、蜜枣、姜块一起放入锅里大火煲开转小火煲两个小时。
最后加入红萝卜再煲40分钟，关火加盐。
猪心肝肺和山药一起炖比较好吃
1.准备半个猪肺放入小盆中。
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2.在猪肺上用竹签插上一些孔。
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3.找到猪肺上的一个口子，套在水龙头上，放水，用手挤压，清除肺中的瘀血。
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4.清洗干净后，用刀切成块，放入盆中，加入清水再次清洗几遍
(如果没有时间打理，买来的猪肺，可直接切块清洗，每清洗一遍，都须挤干水份)。
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5.清洗干净后，放入汤锅中，加水没过，葱切段，姜切片，同时放入锅中，再倒入料酒，焯水10分钟
(水开时计算时间)。
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6.在焯水的空余时间里，将大白萝卜削去外皮，切成方块，装入容器中备用。
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7.将焯水后的猪肺再次清洗，洗净浮沫，并挤干放入汤锅中，加入适量清水，加入猪油。
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8.锅中的猪肺煮至15分钟后
(水开时再计算时间)，倒入切好的萝卜块。
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9.煮至萝卜和猪肺熟透时，关火，放入盐。
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10.加入鸡精
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11.加入胡椒粉
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12.在汤锅中把配料拌匀后，移入到大汤碗中，再配上一个自己喜爱的蘸水。
猪心肺尖炖萝卜最好吃，因为萝卜清甜可口，能去猪心肺尖的腥味，两样炖在一起，适当放点盐，即去了猪心肺的腥味，又保持了萝卜本身的甜味，猪心肺的肉香味，非常的鲜甜可口，是文山州群众非常喜欢食用的一道大众菜，是文山群众杀猪时候待客菜。
关于猪心肺炖萝卜怎么弄好吃，猪心肺萝卜汤怎么做的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
