很多朋友对于豇豆蒸面粉怎么弄好吃和蒸豇豆为什么放面粉不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
1.新鲜豇豆和泡豇豆洗净切成1cm长的小段
2.准备猪肉臊子，加一点点盐拌匀。热锅冷油，四成油温时倒入肉臊炒至全部变色。
3.倒入豇豆段翻炒约2分钟。
4.泡豇豆已经有盐味所以不用再放盐，新鲜豇豆变色以后放入干辣椒段翻炒。
5.起锅前加一点味精即可。
小贴士
泡豇豆有充分的盐味，所以它和新鲜豇豆的比例大概是1：1.5，如果泡豇豆本身就非常咸了，也可以1：2
步骤3/5
用料:
新鲜豇豆六成泡豇豆四成肉丁适量姜小块大蒜三瓣红椒一个夹馍半袋盐适量生抽适量料酒适量淀粉适量鸡精适量
做法:
1、绿碗装的新鲜豇豆和黄碗装的泡豇豆都切成粒，比例为6：4，瘦肉切成丁，用盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀备用。
2、袋装夹馍
（也可以自己做），姜、蒜切成末，红椒切成粒。
3、把夹馍先蒸上。
4、热锅冷油，下入姜末、蒜末爆香。
5、放入肉丁炒至变色。
6、倒入新鲜豇豆翻炒。
7、倒入红椒粒，加入盐、生抽炒匀。
8、倒入泡豇豆快速翻炒，点少许清水，起锅时加入鸡精即可。
9、用蒸好的馍夹上酸香爽口的菜，是真爽呀！
这种做法加淀粉主要是一个能保持豇豆的翠绿，一个是保持豇豆吃起来筋斗，而且还可以作为主副食搭配一起吃，既解饱又有蔬菜，增加了维生素的原料。这也是一种地方的小吃。
粉蒸豇豆
用料
材料用量
豇豆250g
自制米粉3大勺
生抽2大勺
蒜头3瓣
香油1大勺
盐少许
做法
1.豇豆洗净去头尾，掐成寸段
2.蒜头压成蒜蓉拌进豇豆里
3.加入生抽和香油
4.撒入米粉拌匀，让每根豇豆上都裹上米粉
5.拌好的豇豆入蒸锅，水开后蒸30分钟，至米粉软糯即可
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
