老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于马刺根怎么弄好吃又简单和马刺根晒干后可以煲汤吗的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享马刺根怎么弄好吃又简单以及马刺根晒干后可以煲汤吗的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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一个品种。
马刺根，别名称为马刺队蓟，它和乡村田埂上生长的大蓟、小蓟长得十分相似，马刺根叶子上都是细细长长的刺，十分刺手，一般没有人碰它。大家在田地辛勤劳动时，常把马刺根和大蓟、小蓟一起锄掉，非常少有些人会留意到马刺根埋进地底的根处。
主料:马齿苋500克
调料:色拉油30克、盐3克、味精2克、姜5克、大蒜
(白皮)10克、香油5克
做法:
1、将马齿苋根部和老叶摘去洗净，切成3厘米长的段，入沸水锅内焯水后捞出，沥干水分;蒜子、姜均切末。
2、锅置旺火上，放入色拉油，烧至六成热，下姜、蒜末煸香，再放入马齿苋，加精盐、味精翻炒均匀，淋香油，出锅装盘即可。
马刺根是能用冷水煮的。
可以的。马刺根是一种杂草，也叫大蓟，马刺根是一种子材草，幼株时叶子的大样子和小蓟的样子基本差不多，随着一天天的长大，叶子开始长长、长宽，同时出现锯齿形的边缘，锯齿的两边也长有一大一小的锯齿，每个锯齿尖上长有一个大刺，边缘分部着小刺，叶面上有很多的细毛，这就是它的幼株。
1、叶茎形状的不同
大蓟的叶片为倒披针形或倒卵状椭圆形，叶片正背面都有稀疏的长毛，中部叶片为长椭圆形，基部无柄，叶片的边缘为羽状深裂，长有锋利的尖刺，折断蓟的叶子会有白色的乳状液体流出。另外，蓟的叶片比蒲公英的叶片要硬朗些。
马刺根叶片为倒卵状披针形、倒披针形或长圆状披针形，边缘有波状齿或羽状深裂，边缘光滑没有刺，基部渐狭成叶柄，叶柄及主脉常带红紫色。
2、花色和花形不同
大蓟的花茎比较高大，花色为紫色，花朵是由数个细针形花瓣组成半圆形，在花的周围还包裹着一圈绿色的带刺菠萝格状的保护层。
马刺根的花茎相对矮小，花朵为重瓣黄色，花瓣形状近似于野菊花，伴有许多花蕊，开花后变成了一个由无数种子组成的呈蜘蛛状软绒毛圆球，成熟后随风飘落。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
