大家好，今天给各位分享宁波糍粑怎么弄好吃的一些知识，其中也会对糯米水磨粉做什么好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃，特别是宁波汤团，以独特的风味名闻全中国。
水磨糯米粉可以生产多种美味料理，咸圆子，酒酿小圆子，红糖年糕，芝麻糊、汤圆，糍粑等等。大有一种几把糯米，就能撬动味蕾之势。
步宁波街头，这些小馆子适合有故事的人去吃
说起宁波，你想起的是什么，汤圆？烤鱿鱼片？世界第四大港口城市？蒋家父子的传奇？
宁波不缺故事也不缺美景，更不差美食。
吃在贵阳美食小分队这次也来了一趟“宁波轻旅行”。
雪窦山
雪窦山中的雪窦寺，至今已有1700余年历史，千百年来，香火旺盛，高僧辈出，是弥勒佛的根本道场。在印度佛教中，弥勒是宝相庄严的天冠菩萨相，而在中国的寺院中，弥勒是身携布袋袒胸露腹的笑和尚模样。这个模样的原型就是五代后梁时期奉化岳林寺的契此和尚，因为一口布袋不离身，被称为“布袋和尚”。
山门内有两株大树，名叫银杏树，又叫白果树、公孙树。这两株银杏有雌雄之分，左边为雌，右边为雄。更珍贵的是它们系汉代所栽，人称“汉代白果”。
历史的车轮滚滚碾过，唯有树木生灵生生不息。树下的小猫似乎也略懂佛理，憨态可掬的模样十分可爱。
从御书亭经百步阶，可至千丈岩底。水击成潭，潭水碧透，寒气袭人。只有真正站在它的面前，才能感受到它的壮观。伫立桥上，水气弥漫，余沫扑人，仰望飞瀑，惊心动魄。
妙香斋
位于雪窦寺内的妙香斋，提供清爽斋饭吃多了人间烟火的香辣，再来吃吃一顿斋菜，顿感轻松，少油少盐，时令蔬菜，清茶一杯，一种简单的美。
地址：雪窦寺内
桃园青花
新式时尚餐厅，店内的野生石蟹非常有名，个头或许没有养殖的大，但味道却是鲜美无比，小小的泥螺简单加工，也没有花哨的摆盘，肉质细腻鲜嫩。
作为一家时尚餐厅却没有过于花哨的装潢，主力放在食材的新鲜程度与味道鲜美上，这和很多网红餐厅形成鲜明对比，毕竟餐厅的本质是提供餐食。皮皮虾上撒葱花，刚端上来，鲜味扑鼻。
地址：奉化金钟广场9栋2号
阿国生煎
阿国的生煎，形态饱满，上半部有碧绿的葱花，松软适口，下半部包底金黄脆香；馅心汤汁饱满、味鲜浓郁。
阿国的生煎，晚上不营业的，听说吃货团来了，老板亲自等着给我们做一份宵夜。全手工的东西，自然有自己的温度在。
地址：奉化光广平路。
中山阿军羊肉馆
即使是晚上十点半，羊肉馆前依然嘈杂，过来吃羊肉粥的食客络绎不绝，老板细分好每一碗粥，热气腾腾，米香环绕。
一碗羊肉粥其实就是白米粥混合羊杂，在冬天吃最暖身解馋，有米有肉。阿军羊肉是奉化宵夜饮食的代表作，寒夜里最适合不过。
地址：奉化中医医院附近
在水一方农家乐
区别于其他农家乐，这家农家乐最大的特点是自己养的鸡鸭鱼，各种吃的都是自产。吃着别有一番风味，老板也是很自豪的跟我们推荐蒸肘子，确实软糯入味。
还有老板家自己养的小鸭子，肉质紧实，啃一只都可以馋死人。
地址：奉化在水一方农家乐
龙凤饭店
在宁波开了三十年的老店，本地人的最爱，招待亲朋好友的首选之一，坐在饭堂内听到宁波人轻言细语的聊天，虽然听不太懂吴语，但是美食的语言是相通的。一碗地道小吃猪油块，其实是糍粑加黑芝麻糖做的，不腻，相当饱腹。
食材新鲜自然不必多说，重点是都是宁波本味。宁波菜以海鲜名闻内外，向以蒸、烤、炖制海鲜见长，别具特色，轻形式，重实味，鲜咸相兼，美味可口，宁波人昵称“下饭”。
地址：中山西路190
武嶺园饭店
满满是民国风格的一家饭店，性价比非常高，七菜一汤才350元，这样的装修环境在贵阳吃起码都是500＋。就在蒋介石故居旁，游玩很方便。
店内的酱马鲛鱼和盐烤长毛虾很有特色，咬下来满口都是肉，建议吃吃店内的海鲜，非常有特色。宁波的餐厅鱼龙混杂，满大街都是孔府，蒋府菜，大家要选好才不会浪费钱。
地址：奉化溪口镇百丈路20栋
吃过，经常吃。不但会吃，我还会炸。炸元宵时，千万不要直接炸，一定要把元宵上锅蒸一下，开锅上气三分钟就行了，稍微晾凉，用牙签扎几个眼，在下油锅炸，一定要中小火，这样炸出来的元宵外酥里糯，特别好吃。看到这里了，友友们，用您们发财的手手给我点一个赞，谢友友的支持欣赏，虎年吉祥。[汤圆][汤圆][汤圆][汤圆][汤圆][汤圆][汤圆]
见到这个问题，我一问度娘才知道：我最爱吃的是“糍粑”，枉我一直以为是“年糕”，没文化真可怕??
这是糍粑——
这是年糕——
它们的相同点在于：糍粑和年糕都是用糯米
（或糯米+粳米），根据软硬喜好而定，糯米多则软）做成的一种食品。
不同点在于：
糍粑VS年糕：做法不同
糍粑以糯米，土豆为主料。糯米浸泡后搁蒸笼里蒸熟，置于石舀里舂至绵软柔韧，捏成小团或饼状，置通风干燥处阴干。
年糕的主料是黏性大的糯米或大米。直接用石磨磨成粉，然后混合水，做成形状后或炸或蒸。
糍粑VS年糕：吃法不同
糍粑放在混合了芝麻粉、黄豆粉、白砂糖的盘里滚动，均匀裹上粉末即可食用。
年糕的吃法，南北方各异。北方年糕以蒸、炸为主，且均为甜味；南方年糕除蒸、炸外，还有片炒和汤煮，味道甜咸皆有。
糍粑流行于中国西北地区。贵州，重庆，四川，湖南，福建，湖北，广西、陕西等省市都有，又以福建武夷山地区最为盛行，其中又以广西梧州的做法最为特别。安徽南部也有，主要是在重阳节的时候，作为节日食品供客人品尝。
而年糕则有南北风味之别。具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的宁波水磨年糕、西南的糯粑粑；台湾的红龟糕等。
还有些地方
（比如湖北、湖南东南部和江西等地）也有把这两种都称为年糕的，因为年糕以前是称为“粘糕”的，而糍粑实在是“粘”。
那怎么做好吃捏？当然是小时候吃的烤糍粑！
想象一下那是是一种什么味儿，闭上眼睛，深呼吸，想象围绕火炉，黄焦酥脆的糯米清香味儿。
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