大家好，今天来为大家解答青娃怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括青蛙吃法和做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
主料：青蛙
辅料：芹菜、莴笋叶、青蒜
调料：姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油、淀粉、盐、味精、花椒粒、干红辣椒、食用油
二、做法：
1、青蛙切成小块后用少许酱油和水淀粉浆一下。
2、芹菜洗净切成段,青蒜拍松斜切成小段,莴笋叶洗净切成段。
3、葱、姜、蒜切丝，豆瓣辣酱用刀剁碎。
4、坐锅，放少量油，待油烧热后放入豆瓣辣酱，炒出红油后放入葱、姜、蒜翻炒几下，放入少量水，开锅放入少许盐、味精，然后放入青菜，断生后捞出装入碗内，将浆好的青蛙滑入锅内，待变色熟透后连汤一起装入碗内。
5、将锅洗净烧热，将花椒粒、干红辣椒倒入锅内翻炒焙脆后，倒在案板上碾碎，撒在煮好的青蛙上。
6、坐锅，倒入少量油，烧热后淋在肉片上即可。
原料：牛蛙腿3只、蒜3瓣、老姜1小块。调料：盐1/2小勺，麻油
做法：
牛蛙腿剁段、蒜、姜切末。混合三者，加盐上下抖动至均匀，腌制30升钟。覆盖上剁辣椒，麻油，蒸锅里水开后开后放入牛蛙，大火蒸40分钟。关火后用余温虚蒸5分钟。
这种做法来说更简单，每个人都可以在短时间之内制作出来，营养也是很大的了。
1.
首先准备好蛙500克。如下图所示，要购买新鲜蛙的时候，尽量让摊贩将其收拾干净。
2.
接着把蛙切成块，如下图所示。
3.
盆子当中放入500毫升的水，加入500克蛙清泡20分钟的时间，再用500毫升的水清洗干净即可。
4.
把蛙放进盆子里，放入黄椒十克，胡椒粉五克，食用盐十克，鸡精五克，姜片十克。
5.
搅拌均匀以后，腌制20分钟的时间即可。
6.
起锅烧油，锅中放入食用油15毫升大火烧至六成。
7.
然后把蛙500克放入其中，煸炒三分钟。
8.
再放入生抽15毫升，蚝油五毫升，料酒五毫升，盐五克，用铲子搅拌均匀，再炒两分钟。
9.
两分钟以后就可以出锅了，蛙就做好了，这样做出的蛙十分美味。
青蛙
（养殖）、花椒、生抽、老抽、盐、醋、葱段、大蒜、姜、郫县豆瓣酱、老干妈、蒜苔、洋葱、小米辣、干辣椒、砂糖、米酒或白酒。
1、把青蛙
（养殖）洗净抹盐腌制10分钟控水备用。
2、热锅冷油爆香花椒、葱、姜、蒜、小米辣，拨开加入一大勺郫县豆瓣及香辣酱炒出红油后倒入青蛙翻炒断生。
3、倒入适量冷水抹过食材大火加盖焖煮约5分钟，用勺子试下汤汁咸淡适量加盐调味。
4、打开锅盖转大火收汁至浓稠至少许汤汁时，加入调好的淀粉液勾芡，此时快速翻炒均匀，把汤汁收紧后撒上葱段起锅装盘。
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