大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于净贝蚬子怎么弄好吃，扇贝蚬子吃哪这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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可以一块炒
不需要用水焯，清洗干净直接炒就可以了。蛏子和蚬子炒到开口，就是熟了。
准备材料：蛏子400克、小红椒3只、干红辣椒6只、韭菜50克、蒜3瓣、姜3片、葱1根、郫县豆瓣酱1勺、淀粉1匙、鱼露半匙、生抽8ml、蚝油1勺、白糖1小勺、白胡椒粉少许
扇贝比蚬子大两倍扇贝壳上刮手有条纹蚬子比较小分品种不同大约和红枣大小壳面光滑
答扇贝花蛤和蚬子的区别外形不同。扇贝的贝壳多呈圆盘或圆扇形,壳顶前后方有耳,两耳相等或不等,大部分右壳前耳下方有明显的足丝孔和细栉齿,壳面具放射肋或同心片状雕刻,壳表多呈浅灰白色;而花蛤的贝壳略呈椭圆形,壳瓣左右相等。
扇贝的裙边是可以吃的，也就是最下边的白色裙边状的部位是可以吃的，焯水以后用来凉拌味道很不错。
扇贝中可食用部分主要是白色的内敛肌和生殖腺。内敛肌是扇贝中呈圆形的贝柱部分。生殖腺部位的肉稍微呈片状，每当春末生殖腺成熟时，雌性扇贝生殖腺变成漂亮的红
(橘黄)色，而雄性扇贝的生殖腺则变成乳白色。
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