大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于3点蟹怎么弄好吃，冰冻三点蟹怎么做好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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原料：三点蟹
(5只)
料酒少量
姜三片
1/
把三点蟹洗干净放入一个蒸笼里。
2/
锅里放入适量的水，加入少量的料酒和姜煮开后，把蟹放进去，蒸个20分钟就可以了
3/
这样出来的蟹带着酒香特别的好闻，又不腥了。而且蟹沾醋吃会比较好哦。
首先我们可以根据自己的需要区分雄蟹和雌蟹，每年农历十月前吃雌蟹黄，然后吃雄蟹肉。农历十月前，母蟹膏黄肥满，公蟹白不鲜美。到了农历十月之后，蟹黄大多都已经发育成子，肉也就变少了，而此时雄蟹的蟹白因胶质增加，变的很好吃。
二母蟹是尚未发育成熟，没有繁殖能力的雌性梭子蟹，它们会长黄，但不会变成膏。背部是青色的，坚硬的，腹部是饱满而厚实的。蟹小腿比较坚硬，很难捏的比较肥满。较大个头的梭子蟹成长得更久，并积累更多的蟹黄。一般来说，蟹黄在生长2至3年的雌蟹身上更为常见。
腹脐:好的螃蟹腹脐通常是淡红色的。腹脐越红，就代表蟹越肥满。母蟹的盖两边尖上有黄红相间的东西，它们越多就代表着膏黄越多。在中秋节前后会有更多的蟹黄。
答:超市买的螃蟹用来蒸好吃。
因为其特点肉嫩味鲜，清鲜可口。
原料:
螃蟹4个、姜片10克、葱条10克、精盐5克、浙醋100克，花生油50克、姜泥30克。
做法:
1.将蟹剥升去腮洗净，剁下蟹钳切成两段，敲破硬壳，蟹身切成两半，蟹爪尖切去前两节后，连着蟹身切下。
2.将蟹身连爪在碟中，摆成圆形，淋油、放上姜片，葱条，入笼旺火蒸十分钟至熟。
3.将姜泥、醋、盐、麻油拌匀，分盛2小碟，各淋上沸油20克，跟蟹一同上席。
蟹放入水中让它吐吐杂质，不需要解绳子，用刷子刷一下表面。
2.锅里放入水，水烧开后放入姜片，再放入大闸蟹。
3.蒸20分钟即可出锅了。
4.蘸汁：姜末，半勺蚝油，醋，一勺生抽搅拌均匀即可。
5.美味的大闸蟹。
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