各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享西瓜蛋糕球怎么弄好吃视频，以及西瓜芙蕾杰怎么做的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
1.将西瓜切成一厘米左右厚度的片状，再沿底部切下即可；其它的也依次切好摆盘即可。切西瓜先从基础的刀法循序渐进开始。
2.可以拿起来直接吃，多余的一半瓜皮方便捏握，而且不会脏手。取西瓜1/4个。顺着瓜皮用刀切成1.5厘米厚度的片状。再将西瓜切成大小均匀的等份。取其中一份，切下一部分瓜皮，取中间切或者一侧切都行。依次切好摆盘食用。
3.把西瓜皮去掉，切成2cm见方的大小不一的心形。重叠放在一起，拼成果盘
（可以摆成形状），用牙签扎着吃，既好看又好吃。把西瓜炸成汁；浇上刨冰捣碎放上糖，既好吃又解暑。
4.把LOVE刻在西瓜瓤上；刻下的心装在盘中双手奉上您的一颗心；多么适合恋爱中的情侣。
5.这么可爱的五角星形状；可以吸引不爱吃水果宝宝。制作很简单有专用的模型。
6.切半个西瓜，用挖球器取西瓜球若干个，放入冰箱冰震一会。拿出放进果盘；摆放成葡萄的形状。将西瓜球摆放在西瓜圈上或者是三角配西瓜球的果盘。小宝宝会更加喜欢的。
7.外出郊游带上这样的水果餐；养颜瘦身又享受。
8.西瓜可以搭配其它水果做成果盘。西瓜皮盘头，苹果、雪梨、菠萝、樱桃、等等...做点缀。稍微难点是雕刻了，要加上创新，好看的创意果盘才会有新意。
9.夏季家人过生日；用西瓜皮雕刻生日快乐；会比送生日蛋糕有新意。
10.西瓜雕刻成乌龟；乌龟肚子里放上西瓜球；揭开乌龟背用牙签挑着吃。绝顶聪明。
11.这样的西瓜果盘您舍得吃吗？这么可爱的宝宝。
12.西瓜雕刻成玫瑰花形状。用牙签挑花瓣一片一片的优雅的吃。
1、【食材】蛋糕底：鸡蛋3个、白糖30克、低筋面粉50克；慕斯糊：牛奶70克、酸奶100克、奶油200克、白糖30克、吉利丁片15克；镜面：西瓜100克、冰水120毫升、吉利丁片5克。
2、先做蛋糕底。干净的盆里打入3个鸡蛋，再加入30克绵白糖。
3、用电动打蛋器将鸡蛋打发至体积蓬松，鸡蛋液滴落下来的纹路可以保持5秒钟不消失的状态就可以了。然后筛入40克低筋面粉，用橡胶铲充分拌匀。
4、烤盘铺上油纸，把面糊倒进来，送入提前预热好的烤箱中，上下火160度烤20分钟即可。
5、蛋糕烤好，稍稍冷凉后截取一块和模具大小一致的蛋糕片，铺在模具的底部。这样慕斯蛋糕的底就做好了。
6、第二步做慕斯糊。15克吉利丁片放在冰水中，浸泡5分钟左右将其泡软。
7、取80克纯牛奶，隔水加热到50度左右。将泡软的吉利丁片放进来，搅拌至吉利丁片完全融化在牛奶里面。
8、再加入100克酸奶增加风味，充分拌匀。
9、200克淡奶油倒入一个无油无水的盆里，再放入30克绵白糖。
10、用电动打蛋器将淡奶油打发至有明显纹路，质地细腻光滑即可。
11、把第七步的混合酸奶和打发好的奶油倒在一起，充分拌匀，这样慕斯糊就完成了。
12、把慕斯糊倒入铺有蛋糕片的模具里，放入冰箱冷藏2个小时左右。
13、做镜面。西瓜切成小块，把籽去掉。
14、把西瓜倒入榨汁机里，再加入100毫升凉开水榨成西瓜汁。然后再将西瓜汁过滤一遍，这样更加通透好看。
15、再取5克吉利丁片，放在冰水中将其泡软。
16、把泡软的吉利丁片放在西瓜汁中，隔水加热，使吉利丁片完全融化在西瓜汁中，放在一边冷凉至常温。
17、待冰箱里的慕斯糊完全凝结，将其取出来，把冷凉的西瓜汁倒在上面。然后再放回冰箱冷藏3~4个小时。
18、待西瓜层完全凝固，就可从冰箱里取出来了。在模具外表用吹风机热风吹一圈，底部垫一个高杯子，从上往下推即可轻松脱模。
19、切成小块就可以吃了。
配方
抹茶蛋糕
鸡蛋：155g糖：110g玉米糖浆：10g
香草精：2g低粉：100g抹茶粉：5g
黄油：28g牛奶：45g
西瓜果冻
西瓜：150g糖：10g鱼胶片：4g
卡仕达奶酱
蛋黄：4个糖：70g玉米淀粉：25g
香草膏：2g热牛奶：400g鱼胶片：3g
打发奶油
(350g淡奶油+35g糖)
1.抹茶蛋糕
抹茶蛋糕教程
步骤都是一样的，蜂蜜跟玉米糖浆都可以，如果觉得糖太多可以减糖哦！
这里的抹茶蛋糕为方形，原方材料是倒入一个模具为22.5的方形蛋糕模，烘烤后用16.5cm的慕斯圈裁剪，但我觉得有点浪费，可以直接用16.5cm的模具烘烤，看大家哪个方便。
烤完的蛋糕倒扣冷却，然后对半切成两片备用。
2.西瓜果冻
料理机倒入西瓜块
（去籽）和糖，搅打成细腻的汁水，然后倒入融化的鱼胶片充分搅拌均匀。
取半球硅胶模具，尺寸为2.9x1.7CM。将西瓜汁倒入模具，大概24个。送入冰箱冷冻1小时，冻硬。
3.卡仕达奶酱
锅里放进4个蛋黄和糖，搅拌均匀；
倒进玉米淀粉，继续用刮刀搅拌均匀；
再加入4/1茶匙的香草膏，搅拌均匀，开小火煮，煮的时候要一直搅拌，直到煮至沸腾变成粘稠的糊状，关火。
紧贴卡仕达酱表面盖上保鲜膜冷却。
将冷却的卡仕达过筛入盆子里，搅拌均匀，这样更容易与奶油融合。
然后倒入融化的鱼胶片搅拌均匀。
将卡仕达酱倒入打发至7分发的奶油中混合均匀，直到顺滑状态，最后装入裱花袋中备用。
4.组合
取16.5x4.5CM的方形慕斯圈，将蛋糕装入，并且围上透明慕斯圈。
将裱花袋剪个圆口，不需要太大，来回在蛋糕胚上，然后用抹刀抹平，送入冰箱冷藏20分钟。
取出冷冻变硬的西瓜果冻
将果冻紧贴慕斯圈内壁，一个接着一个，围成一圈~
往中间挤入一层厚厚的卡仕达奶酱
然后放入一整块西瓜！直接切好，厚度不要超过1CM。
挤满卡仕达奶酱，用抹刀抹平。
接着盖上一层抹茶蛋糕片，轻轻按压平实。
挤入最后一层卡仕达奶酱，用抹刀抹平，送入冰箱冷藏3小时以上。
5.装饰
取一块大西瓜，用时勺子挖出25个西瓜球备用。
蛋糕脱模，将西瓜球排列在蛋糕上边，按照3-4-3-4-3这种排列，会留出一个缝隙。
往缝隙之间挤入卡仕达奶酱就好啦，这个卡仕达奶酱是加了鱼胶片的，所以稳定性也比普通的强一些。
最后点缀一些圆叶薄荷，撒上糖粉
西瓜芙蕾杰完成！！
不同以往的西瓜蛋糕，这款颜值更加抢眼，红绿配色竟然也能这么好看~
这款蛋糕从上看也好看
从正面看也好看
你可以先吃一个西瓜球
再来一口卡仕达奶酱与西瓜果冻~
除开丰富多汁的西瓜，就算只吃抹茶蛋糕与卡仕达奶酱，都非常好吃哦
闷热夏天，西瓜芙蕾杰震撼登场！
你还不赶紧去做！
芒果，凤梨，苹果都好吃，如果自己做的，你就放自己最喜欢吃的水果，当然做蛋糕馅的基本都是水果罐头，草莓也特别好吃，猕猴桃，黄桃哈哈
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的西瓜蛋糕球怎么弄好吃视频和西瓜芙蕾杰怎么做问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
