其实腊鸭怎么弄好吃呢图片大全的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解烟熏腊鸭怎么做好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享腊鸭怎么弄好吃呢图片大全的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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桂林腊鸭要做得好吃方法如下：
1先把腊鸭蒸30分钟砍成小块备用。
2备料大祘叶，辣椒，豪油。
3锅烧红大祘，辣椒爆炒一下，放入腊鸭块放入再放入少许料酒少许生抽豪油焖15一20分钟即可出锅。
主料：
腊鸭腿1个
辅料：
小红椒2两
蒜片6钱
姜片2钱
大蒜苗8钱
二锅头酒适量
老抽适量
鸡精适量
做法:
1.腊鸭腿1个，先用砍刀剁开
（宽度5厘米），再切成片
（约筷子的厚度），骨头处用手按压刀背。
2.小红椒2两，切成辣椒圈，盛入碗中备用；大蒜籽切片；生姜洗净，切小菱形片；大蒜苗斜刀切成段。
3.锅热去油，下入腊鸭块
（3两6），中火煸炒，多次加少量的水，炒出腊鸭腿中的盐份，直到盐份炒出，鸭腿炒香。
4.炒香后下入蒜片6钱、姜片2钱、红椒圈2两翻炒均匀，加少量的水，炒出辣椒的汁，直到蒜片炒熟，辣椒出汁。
5.一起炒香后转大火，加入半勺二锅头酒，迅速盖上锅盖焖15秒，去除腊鸭腿中的腥味。15秒后，打开锅盖，加适量的水
（水要平着鸭腿），加适量的老抽，盖上锅盖，焖煮3分钟。
6.3分钟后打开锅盖，大火收汁，汤汁合适时，加入蒜苗8钱、鸡精适量，翻炒均匀即可起锅。
腊鸭一只
山药一根
红薯2个
葱10克
蒜10克
姜10克
盐20克
耗油5克
料酒5克
耗油15克
老抽8克
腊鸭洗净斩成块，放入盘中备用。红薯洗净切成滚刀块。山药去皮切成段。葱切片，姜切片，蒜切丁，香葱切沫。锅中放清水300克，下入鸭块焯尽血水，撇去浮沫，倒入漏勺备用。
锅中烧热下入色拉油250克左右，大火烧至五六成热，下入切好的红薯和上药块焯熟，捞出控油备用。锅中留油10克左右，烧热下入大料爆香，加葱姜蒜炒香，然后加料酒。
放入鸭块翻炒，放老抽、蚝油，大火翻炒出香味。放入清水350克左右，加盐、白糖、鸡粉，大火烧开改中火炖15分钟后。加入焯熟的南瓜块，炖5分钟出锅。装盘，撒香葱沫即可
主料
烟熏鸭胸肉
(适量)苹果
(适量)红椒
(适量)绿椒
(适量)西洋菜
(适量)青瓜
(适量)圣女果
(适量)
调料
原粒黑椒
(适量)橄榄油
(适量)盐
(适量)糖
(适量)果醋
(适量)
厨具
平底锅
把各材料切成小块，烟熏鸭胸肉切片，西洋菜取嫩叶。
调味料混合待用。
热锅，下熏鸭胸肉片。
中火把鸭胸肉煎出油，即可关火。
取一碟子，先把果蔬放上。
把所有材料与调味汁拌均匀，即可。
关于本次腊鸭怎么弄好吃呢图片大全和烟熏腊鸭怎么做好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
