这篇文章给大家聊聊关于蒜蓉虾球怎么弄好吃视频,以及黑蒜香橙虾球的做法对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
本文目录
1把小龙虾的头和尾巴摘除掉,摘尾巴的时候注意要拉出虾线。然后清洗,用手搓洗至少3遍甚至更多。最好是用小牙刷一个个的刷洗虾球。
步骤2
把清洗干净的虾球放入容器,再放入适量盐,然后搅拌均匀,让它腌制十来分钟。
(这样做主要是为了杀菌杀虫)
步骤3
这时准备辅料,把蒜平拍两下去掉外皮,然后对半切,注意别拍碎。干辣椒切成小段。生姜切小块但不要切成碎末,小指甲壳大小即可。
步骤4
等待虾球腌制好后,开火,擦干锅,放入适量油,把刚才准备好的生姜,辣椒,蒜放入锅里小火炒香,使其出香味,然后放入虾球火炒。
步骤5
虾球炒成深红色后,调中火,加一小把花椒
(看个人口味,我喜欢麻辣所以加的比较多),继续翻炒几下。放适量生抽和醋,少许盐
(盐别放多了,因为刚刚腌制时已经放了一些盐),然后继续翻炒2分钟
(时间可以自己掌握,看火大火小)。再加适量水,静置中火煮开,调到小火煮2分钟。
步骤6
尝尝咸淡和虾肉老嫩,准备出锅。
虾是很多孩子喜欢吃的海鲜之一,因为它肉质鲜嫩、口感好。下面介绍几种简单易做、孩子喜欢的虾的做法:
1.蒜蓉粉丝虾
所需材料:
-虾仁适量
-粉丝适量
-蒜末、姜末适量
-盐、糖、酱油、味精、鸡精等调味料适量
步骤:
1.虾仁洗净备用,粉丝泡软备用;
2.热锅凉油,放入蒜末、姜末爆香,加入虾仁煸炒;
3.待虾仁变红后加入适量的盐、酱油和糖,煮开后加入泡软的粉丝;
4.继续煮10分钟左右,加入适量的味精和鸡精即可。
2.酱爆虾球
所需材料:
-虾球适量
-小米椒、葱、姜适量
-干红辣椒、花椒适量
-盐、酱油、糖适量
-料酒少许
-生粉和水淀粉各适量
步骤:
1.虾球处理干净,剪去虾背,洗净备用;
2.小米椒、葱、姜、干红辣椒、花椒加入锅中爆香,放入虾球煸炒;
3.炒至虾球变色,加入盐、酱油、料酒和糖翻炒均匀;
4.加入少量清水,大火煮开;
5.生粉和水淀粉调成糊状,加入锅中翻炒至汁液收干即可。
3.椒盐虾
所需材料:
-中虾6只
-盐、黑胡椒粉、味精适量
-面粉、淀粉适量
-鸡蛋1个
-葱丝、姜丝、大蒜末适量
-干辣椒和小米椒适量
-食用油适量
步骤:
1.中虾去壳、去肠泥、去头备用,加入盐、黑胡椒粉、味精腌制一段时间;
2.鸡蛋打散,加入适量面粉和淀粉调成糊状;
3.将腌好的虾裹上糊状物;
4.热锅,放入适量油,炸至金黄色;
5.另起锅,放入少量油,加入葱丝、姜丝、大蒜末、干辣椒和小米辣椒炒香,加入适量盐、味精;
6.炸好的虾拌入炒好的佐料即可。
以上是几种简单易做、孩子喜欢的虾的做法。注意食材新鲜、操作卫生,给孩子提供安全、美味的食品。
做法步骤
1、大虾去头挑虾线,剥壳
2、橙皮擦成屑
3、4个黑蒜剥皮
4、捣成泥
5、取4分之一橙子挤出汁再把果肉切碎,两勺沙拉酱,少许盐,少许黑胡椒粉调匀
6、虾煎至两面金黄倒4勺白葡萄酒,少许盐
7、加黑胡椒粉
8、黑蒜泥用筷子快速拌匀,汤汁熬干出锅
9、放入容器兑入沙拉橙汁调好的酱,拌匀
10、橙子切3个薄片依次放入盘子上,摆上虾,撒上橙皮屑
不辣的虾球,可以涮火锅,也可以做糖醋虾球,还可以做番茄汁,虾球都好吃
好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的蒜蓉虾球怎么弄好吃视频和黑蒜香橙虾球的做法问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!