老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于买来的猪舌头怎么弄好吃和猪舌的最佳吃法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享买来的猪舌头怎么弄好吃以及猪舌的最佳吃法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
步骤/方式1
烧开一锅水，将猪舌头放入开水锅里，汆烫
步骤/方式2
将猪舌头表面的脏东西都细心刮干净，再次将猪舌头清洗干净
步骤/方式3
猪舌头切片，干辣椒切段，姜切丝
步骤/方式4
油锅烧热，炒香姜丝和干辣椒，撒入少许盐，翻炒均匀
步骤/方式5
将佐料都扒向一边，切片的猪舌头倒入油锅，翻炒至变色
步骤/方式6
不用加水，直接盖上锅盖，焖煮几分钟
步骤/方式7
开锅，撒入葱花，酌情加入盐即可出锅
步骤/方式8
出锅装盘
主料:猪舌头1根，藕1节，黄瓜1根，蘑菇适量
辅料：八角适量，桂皮适量，料酒适量，老姜适量，白糖适量，味精少许，盐适量
烹饪技巧：
①蔬菜可以根据喜好更换②猪舌头焯水后一定要趁热处理，否则弄不干净做法步骤：
1）准备好材料，配料洗干净备用
2）猪舌头放入锅中，加适量水焯熟
3）煮好的猪舌头乘热去除舌苔，这一步很重要，一定要趁热，否则弄不干净
4）处理好的猪舌头
5）处理好的猪舌头放入锅中，加适量水、八角、老姜、桂皮、料酒大火煮开后转小火炖半小时左右就好了，煮好的猪舌头放凉后可以直接切片当冷菜吃
6）将藕、黄瓜、蘑菇、猪舌头切片
7）锅内放少许油，油热后将蘑菇片放入翻炒至蘑菇变软
8）加入藕片继续翻炒
9）加入黄瓜片后加少许盐和白糖调味，让蔬菜入味
10）加入切好的猪舌头，稍微炒一下，就可以了·！
11）做好了，可以开吃了。
食材：猪舌500克，食盐1茶匙，酱油1汤匙，葱1根，姜1块，蒜3瓣，料酒1汤匙，油适量，白糖1茶匙
做法：
1.猪舌头买回来后稍用清水清洗一下，然后煮开水下去焯约一分钟左右，捞起
2.趁热用刀把猪舌头上面的白色膜刮除，然后再次洗净
3.把猪舌头切成适量大小的片状，加入盐，姜丝，料酒，白糖，酱油，生粉拌匀
4.最后再加点油再拌一下，腌半小时左右，热油锅，下蒜末和葱头爆香，倒入猪舌头一起大火快炒，炒至变色至熟
（期间锅干可以稍加一点点水），上锅前撒上葱段再次炒匀即可！
猪舌有五种最佳吃法：
一、青椒炒猪舌头
1、猪舌头切片，要均匀，不要太薄。
2、青椒切片，块不要太大。
3、起油锅，六七分热。
4、下入青椒和猪舌头一起翻炒，要大火爆炒。
5、加少量l老汤煮一下，大概5分钟左右。
6、最后加适量盐调味即可，最后加点蒜末也可。
二、酱烧猪舌
1、首先将洗干净的猪舌头放入开水中烫熟，大概十分钟左右，熟的差不多后，祛除猪舌头表面的白色膜。
2、在锅中放入凉水、老抽、盐、糖、姜、料酒、八角、桂皮、最后放入猪舌头、水的高度莫过猪舌头就可以了、
3、大火煮开之后、再按小火慢慢熬炖、
4、半个钟头左右、用筷子叉一下、觉得酥软即可盛起、放少量鸡精调味即可。
三、香辣猪舌
1、将冬菇浸软去脚，加白糖、料酒少许拌匀，加姜片、葱段少许，上火蒸15分钟左右，取出晾凉切丝。
2、鲜红辣椒洗净切丝。
3、猪舌卤后切丝，备用。
4、炒锅内放植物油，烧热后放蒜蓉、姜片、鲜红辣椒丝，爆香后，倒入料酒，放入白糖、盐、生抽、老抽、猪舌丝、冬菇、煸炒均匀，放入蚝油、红油，翻炒片刻后，用淀粉勾芡后盛出，最后将生菜烫一下摆盘即成。
四、港式卤猪舌
1、将猪舌中的舌骨用刀剔除，并用清水冲洗干净后翻转备用。
2、取出一个汤锅，放入半锅的清水，然后用中火煮开，放入猪舌头氽烫约一分钟后取出，随即用冷水冲猪舌头，变凉后再用刀刮除掉猪舌头上面的白色的膜，然后把猪舌头洗干净后备用。
3、另取一锅，倒入港式卤汁煮至翻滚后，放入的猪舌，转小火并让卤汁持续保持在略为滚动的状态大约30分钟，将猪舌在卤汁中浸泡20分钟后即可捞起切片。
五、红油心舌
1、将猪心内的血块除去，然后用清水冲洗干净，猪舌头清洗干净。
2、取一锅，置火上注入清水并烧沸，将猪心、舌煮至舌苔发白时捞出并浸入凉水中，用刀刮净再用清水冲净。
3、葱姜洗净，将葱切成段，姜切成片。
4、大蒜剥去蒜衣，捣成蒜泥备用。
关于买来的猪舌头怎么弄好吃，猪舌的最佳吃法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
