这篇文章给大家聊聊关于蒸熟的年糕怎么弄好吃呢，以及年糕蒸熟了怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
步骤/方式1
买回来的年糕，放在碗内，把所有黏在一起的年糕分开。
步骤/方式2
锅内烧水，水开下入年糕。不到1分钟。年糕就软了熟了。
步骤/方式3
煮好的年糕捞出过凉水
步骤/方式4
锅内加油，爆香葱花。
步骤/方式5
加入少量圆白菜，翻炒变软。
步骤/方式6
加入酱油，耗油翻炒变色
步骤/方式7
加入煮熟的年糕翻炒
步骤/方式8
加入盐，鸡精，番茄酱快速翻炒出锅。年糕已经熟透，时间久会粘锅。
步骤/方式9
出锅装盘
年糕是我国传统食物，主要原料是糯米，口味有甜有咸，很多人都喜欢吃。
年糕的形状有块状，条状。我们最传统的做法是用碗来定型，所以是碗状。现在还有注入了夹心的夹心年糕，可以说品种是非常丰富了。题主说到的大圆饼年糕，应该是饼状的，没有夹心的。这种年糕的吃法也非常多样。这里就给大家介绍几种常见吃法。
1、煎年糕这种吃法最简单也最常见。但是确实非常适合吃这种大块的年糕，能够让你充分品味到年糕的本味。
做法：年糕切片，不要太薄或太厚，比小指头薄一点就好。
平底锅稍微放点油
（可以不放，但是我觉得有点油更香）。烧热后下年糕片，年糕表面开始起泡就及时翻面，煎至两面都有变色即可。
如果特别喜欢甜口味，可以蘸白糖或蜂蜜，还可以蘸点黄豆粉吃。
2、蒸年糕这个吃法口感比较软，老年人和小孩子也适合吃。
做法：年糕切块，这种吃法可以切厚一点。装盘上蒸锅，蒸到年糕变软即可。
出锅后可以淋上一点糖浆，撒上些坚果碎，吃起来更好吃。
3、直接吃大家别忘了，年糕本来就是蒸熟的。我倒是很喜欢直接吃，家里做好的年糕，随手切一小块就可以放嘴里。冷吃的年糕韧性十足，很有嚼头，带着淡淡的甜味和米香。
4、煮年糕这个吃法可以做主食，也可以当做菜肴。根据年糕口味的不同，可以分为煮甜味或者煮咸味。
咸味的煮法：锅里下高汤，煮沸后加入切成小块的年糕，加入蔬菜、火腿丁、鸡丝等配料，具体搭配可以参照个人口味。煮软后加调料调味即可。
甜味的煮法：锅里下清水，切成小块的年糕煮软后加糖、加胡萝卜粒、玉米粒、红薯粒等，起锅后可以撒上坚果碎、芝士碎。还可以去清水加牛奶。
年糕的吃法很多，可以炒着吃，可以下火锅，等等。各位美食达人们不妨自己发挥，一定能找到自己喜欢的吃法。
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在农村的时候，都是用黄米蒸年糕，提前把黄米泡好，洗干净要放在碾子上推成面，然后要大火使蒸年糕，大锅一层面，一层枣，一层面，一层枣，要蒸一个半小时，然后蒸熟以后还要使劲的压，这才算好
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2019年04月28日
关注01首先把年糕切成小条，这样比较容易熟透，你也可以切成其它形状。
02打一个鸡蛋在碗里，把年糕放进，裹一层蛋液，这样做出来的年糕更香。
03锅里倒油，开火，等油8成熟之后放年糕，不要一次放太多，会来不及翻面的。
04等炸到年糕两面金黄并且很容易就把筷子戳进去后起锅，撒上白糖。
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蒸熟的年糕怎么弄好吃呢的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于年糕蒸熟了怎么做、蒸熟的年糕怎么弄好吃呢的信息别忘了在本站进行查找哦。
