大家好，今天给各位分享腊肉糯米饭怎么弄好吃的一些知识，其中也会对糯米蒸腊肉的家常做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
腊肉适量
糯米适量
白萝卜适量
生抽适量
老抽适量
1.糯米洗干净。
2.用水浸泡，让他们吃饱水。提前半个小时以上吧。我用的蒸排骨的汁，没有就直接用水。
3.白萝卜切成自己喜欢的样子。
4.腊肉用热水清洗干净。我是锅里烧水，烫烫再洗。
5.切好腊肉。我还加了两根腊肠。
6.泡过的糯米和白萝卜加点生抽老抽拌匀。
7.当部分腊肉一起拌匀。
8.装盘子。
材料
糯米饭
咸味：猪肉，生抽，胡椒粉，腊肠，鱼腐，芥菜杆和头菜，毛豆
甜味：桂花干，糖
做法
糯米隔夜泡水
咸味：
1猪肉切粒，用生抽，油，胡椒粉腌一下。
2腊肠，鱼腐，芥菜杆和头菜切粒。
3毛豆
4先把猪肉炒半熟，再放毛豆，和其他配料，炒至干水。放煮好的糯米搅拌。
可以用餐盘蒸因为腊肉糯米饭的原材料是糯米和腊肉，这两种材料在蒸制的过程中需要充分的蒸煮，使其煮熟、口感更佳。使用餐盘蒸制可以让糯米饭受热更均匀，腊肉的独特口感也能得到更好的保留，并且避免了糯米饭粘在蒸锅上的情况。如果使用蒸锅蒸煮也是可以的，但需要注意时间和火候的掌握。除了蒸制外，腊肉糯米饭还可以炒、煮等多种烹饪方式，营养丰富，口感独特，是一道香喷喷的美食。
生炒糯米飯
生炒糯米飯是中國粵菜的一道炒飯菜式，為廣東及港澳等地於秋冬時份常見的食品。正宗的生炒糯米飯的製作過程較為複雜。糯米在炒之前須先用水浸一個晚上，炒前又要把水瀝乾，慢慢把糯米炒熟，途中要邊炒邊澆水，才不致米粒不熟或太軟，要炒上很長時間，所以一般餐廳因為生產成本時間和人工，也不願花上功夫生炒。現在餐廳的生炒糯米飯均用的是熟米炒製，與生炒口感是不一樣的。【步骤】1、糯米在水中泡一晚2、材料腊肉虾蘑菇大葱香肠3、將所有材料切碎備用4、加入冬菇，蝦仁5、加入香腸和臘肉6、起鍋備用7、加入糯米8、鍋內再加入一湯匙油9、放入半杯的雞湯調味10、與之前炒制好的材料混合均勻更多美味食谱尽在日日煮DayDayCook~~欢迎关注哦~
关于腊肉糯米饭怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
