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本文目录

  1. 五一劳动节,想做一道硬菜做什么吃呢
  2. 有哪些比较好吃的瓜菜这些菜都是怎么做的分享做瓜菜的经验
  3. 贝贝南瓜怎么做好吃
  4. 蒜香烤南瓜烤箱做法

五一劳动节,想做一道硬菜做什么吃呢

五一劳动节,做一道好吃硬菜“炒鸡”

炒鸡是标准社交食物,朋友聚餐必点硬菜。

炒鸡,酥香肌肉、翠爽甘蓝、滑润粉皮,放到圆桌的正当中,围着六七个人,彼此起伏探着身子,寻找枣红色鸡肉,翠绿甘蓝,透明的粉皮……“咔咔”,吃到了鸡肉,“咔喳”吃到了甘蓝,“呲溜”吃粉皮……一时间各种声音从四处传来,我分不清他们吃到哪种美味,但最后一个声音是相同的,“太好吃了,撑死我了”……

继续阅读,我将炒鸡方法分享。

1、选鸡:最好选一年以上的鸡,肉质紧实,有嚼劲。

2、泡鸡:比步骤目的,去除体内血水,去腥味。

3、剁鸡:把整只鸡剁成3厘米见方,这样炒制过程中受热均匀,易入味。

4、洗净甘蓝掰成块,洗净粉皮温水泡软待用。

5、炸鸡:加半锅豆油,升到有少许青烟,把控干水鸡块加入,炸制金黄色捞出。

6、炒鸡:锅中放底油,放入香料:葱姜、白芷、砂仁、肉桂、香叶适量炒制,出香味倒入炸好鸡??块继续炒8分钟。然后倒入生抽和开水,盖锅盖小火??30分钟,开盖放入甘蓝和粉皮5分钟,倒入准备好容器,美食做成。

学会了吗,做一道美味硬菜过五一!

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有哪些比较好吃的瓜菜这些菜都是怎么做的分享做瓜菜的经验

小青菜一直是我的至爱,院子里有两小块菜地,主要种的就是小青菜和香菜,还有菠菜和萝卜,边上有时栽西红柿,茄子。另一块栽的是韭菜。

小青菜作汤菜或加醋小炒都可口。香菜香气浓,用以提升品味。菠菜油炝凉拌配合作汤面都很好。萝卜丝生熟各有风味,与韭菜搭配凉拌,好吃也好看。

芹菜食疗有助降血压,芹菜根洗净煎服当茶胜似保健品。大白菜营养全面,味道适中。红萝卜滋阴补阳益气,与大葱配合炒或凉拌色味俱佳。

贝贝南瓜怎么做好吃

贝贝南瓜由日本米可多协和种苗株式会社于1998年通过杂交培育成功的,2002年引种到国内,其个头较小,大约6-9两左右,吃起来口感非常粉糯,甜度也很高,是比较高端的南瓜品种。由于深受消费者喜爱,市面上长得类似的品种也非常多,品质也参差不齐,价格从几块到十几块不等。

贝贝南瓜富含胡萝卜素,是普通南瓜的三倍以上,所含的糖以木糖为主,有降血糖的功效。另外,贝贝南瓜耐储存,正常条件下能存放3-6个月,存放一段时间后口感更糯,味道也更香甜。贝贝南瓜的皮呈墨绿色,瓜皮薄,可以连皮蒸着一起吃。

每100克贝贝南瓜含蛋白质0.6克,脂肪0.1克。碳水化合物5.7克,粗纤维1.1克,灰分0.6克,钙10毫克,磷32毫克,铁0.5毫克,胡萝卜素0.57毫克,核黄素0.04毫克,尼克酸0.7毫克,抗坏血酸5毫克。此外,还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺瞟吟、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶等。

建议的烹饪方式:

直接吃

蒸:整瓜外皮洗干净,不切开,蒸30分钟以上后切开直接吃。除了瓜蒂和瓜瓤,其它部分都能直接食用,包括瓜皮。可以蒸熟捣成泥之后作为婴幼儿辅食或者给老人家吃。

微波炉:可以整瓜在微波炉加热5-8分钟。

做菜

贝贝南瓜也可以切块炒南瓜,做南瓜粥、南瓜汤,跟米饭一起蒸熟。

做甜品

贝贝南瓜由于糖分较高,水分低,很适合做甜品,不管是烘焙的南瓜派、南瓜蛋糕还是南瓜布丁都非常好吃。

蒜香烤南瓜烤箱做法

每个烤箱的温度是不一样的,使用之前一定要先弄清楚自家烤箱的温度是多少。蒜香烤南瓜准备的食材都是一样的,都是南瓜跟大蒜。把食物准备好,将南瓜去籽切成大块。南瓜皮不要去掉。加入调料,放微波炉直接烘烤。

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