各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享干车前草怎么弄好吃，以及干的车前草，煲什么汤好的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
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将车前草摘回来后,首先把枯枝烂叶挑干净。然后用清水对车前草进行清洗。要将车前草根部的泥沙清洗干净。
之后再将清洗好的车前草放在太阳下晒2-3天左右,将其晒成干车前草。
最后再将晒干的车前草放入密封瓶子或者是密封袋中,放在阴凉干燥处保存即可。
1.
准备车前草300克，清洗干净，起锅烧水，放入食盐2克，水开放入车前草焯水2分钟，捞起投凉挤干水份，放入盘中，加入食盐2克，鸡粉1克，生抽3克，白糖1克，陈醋2克，蒜末2克，起锅放入菜籽油5克，油热浇在蒜末上面，抓拌均匀即可。
2.
准备新鲜400克，清洗干净，沥干水分备用，起锅烧油，放入葱椒蒜沫各2克，红辣椒1克爆香，放入车前草，加食盐2克，鸡粉1克，翻炒2分钟，即可出锅装盘。
3.
准备鸡蛋3颗，打入碗中搅散备用，准备车前草250克，清洗干净备用。起锅加入菜籽油15克烧热，倒入蛋液迅速滑散，把凝固的鸡蛋拨再锅边，放入葱末1克，姜沫1克，蒜末1克爆香，下入车前菜草，加入食盐2克，五香粉1克，翻炒2分钟即可出锅装盘。
我是趴窗看雨的小龟，我来回答这个问题。
车前草，俗称大耳朵草，也是春天的一种野菜之一，紧跟着荠菜的步伐顶出地面。这种野菜非常容易见到，只不过有些朋友不太留意、或者不知道它就是车前草。而对于车前草，我对它的认识来自小时候曾经看过的一本图画书，因为它的名字很有趣，所以对于这种野菜印象深刻。
一、车前草的典故：相传汉代名将马武，一次带领军队去征服武陵的羌人，由于地形生疏打了败仗，被围困在一个荒无人烟的地方。时值盛夏，又遇天旱无雨，军士和战马都因缺水，一个个小肚子发胀，得了“尿血症”，当地又没有清热利水的药物，战士们个个焦急万分。一天，马夫发现有几匹患尿血的马不尿血了，显得精神了许多，感到奇怪，寻根追源，只见地面上一片象牛耳形的野草被马吃光。为证实其效果，他又亲自试服，一连吃了几天，小便果然正常了。于是报告马武。马将军大喜，问此草生何处？马夫用手远指说：“就在大车前面。”马武笑曰：“此天助我也，好个车前草。”当即命令全军吃此草，服后果然治愈了尿血症。车前草的名字就这样流传下来。
从这个故事可以看到，作为一种普通的野菜，车前草有着很高的药用价值：具有利尿、清热、明目、祛痰的功效。另外，车前草内含车前甙、熊果酸、维生素c、维生素B等成分。适量食用对我们的身体健康很有益处。它的主要吃法和我们平常吃的荠菜、刺菜等很类似。
二、车前草的食用方法：和大多数野菜一样，在食用之前，一定将车前草择干净后，用清水反复洗几遍，然后再用开水焯烫熟，晾凉后攥去水分，因为车前草含有草酸，焯水可降低草酸的含量，也可以去除它的苦涩味道。
1：凉拌
把车前草切成小段，放入碗里。加入适量的食盐、蒜泥、醋、香油以及花椒油等调料，搅拌均匀后即可食用。
2：清炒
热锅凉油，油热后先用花椒爆香，再下入葱、蒜炒香，然后加入车前草快速翻炒，加入少许食盐炒匀即可出锅。
3：吃馅
将车前草切碎，与肉馅和调料搅拌均匀，即可做成馅料。
4：车前草粥
将车前草、葱白切碎，加入粳米粥中煮熟即可食用。
车前草的作用是很好，但和多数野菜一样，要注意食之适量，不要多吃。车前草属于寒性，所以吃的过量的话会引起腹泻，对体虚的人群、胃寒或是有胃炎的朋友、以及孕期的妈妈们不宜多吃。
以上就是我对今天在坡上弄了点车前草，想做菜吃，怎么做好吃的问题解答，如果你有不同的看法和观点，欢迎随时留言。
每天的柴米油盐让我们对琐碎繁杂的厨事早就没有了“若如初见”的感觉，但可是然而but,“不计得失、浑然忘我、乐在其中”依然是我们每天的不懈追求。我是趴窗看雨的小龟，爱生活、爱美食，和你一起分享食物的美味和故事，喜欢我就~关注！~点赞！~支持我吧~-~
车前炖猪小肚。
【用料】鲜车前车200克
(或干品30克)，猪膀胱200克，葱段20克，姜片10克，精盐5克，味精2克，南酒20克，胡椒粉5克，清汤500克。
【制作】①将鲜车草择洗干净。猪膀胱200克，洗净，下入沸水锅内煮至八成熟后，捞入清水中漂洗去臊味。②将猪膀胱、车前草、精盐、胡椒粉、葱、姜、南酒、清汤同入不锈钢锅内至熟烂，拣出葱、姜、车前草，装入汤碗即成。
【功效】清热排毒，通淋利湿。
【适应证】膀胱炎，尿道炎，眼结膜炎，阴囊湿痒，玉茎生疮，妇女因湿热所致的淋浊带下过多等症。
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