大家好,关于花生米怎么弄好吃低卡很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于花生薄饼怎么做的知识,希望对各位有所帮助!
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花生薄饼的做法
原料:
黄油200g白砂糖160g鸡蛋40g泡打粉4g低粉300g花生碎/核桃碎适量
做法步骤
步骤1
黄油软化后打发,一次性倒入幼砂糖拌匀即可,不要过度打发;
步骤2
分三次加入鸡蛋液,每一次都要拌匀,防止油水分离,筛入泡打粉和低粉混合均匀;
步骤3
混匀至无干粉后开始整形,分成每个20g左右的小球,放到花生碎里滚一圈,然后在烤盘上压扁压圆,尽量中间薄外围厚,放入烤箱上下火170度,烤12分钟左右,干香酥脆的花生饼做好了。
花生在国内南北方都能种植,在农村里多数的家庭也会种植一些。一来是花生可以当零食吃,像逢年过节的时候就会吃花生。二来是花生可以用来榨油。在我们村里基本上老人都会种植一些花生。尤其是在前些年种植的规模更多,那种植花生,如何才能使花生多结果呢?农夫说一下自己对这个问题的一些看法,不妥之处,也欢迎大家指出来,大家一起交流!
第一个是施足基肥。种植花生,基肥一定要施足。可以每亩追施腐熟的农家肥2000斤,再加上复合肥150斤,过磷酸钙80-100斤、氯化钾20斤、硼砂1-2斤,在翻耕土地前全部均匀的施下。基肥足,花生苗期长得旺,长得壮,病虫害也就少,这样为其高产打下了好的基础。
第二个是合理控苗。花生植株如果长得过旺,那营养生长过剩就会影响到生殖生长,产量也就不高,所以需要对其进行合理控旺。一般在花生开花后40-50天这个期间,也就是花生结荚前期,大约是花生植株长至30厘米左右的时候,可以对其叶面喷施70-100毫克/升ppm水溶液,每亩可用液50-75升。这样的目的是避免植株旺长,合理控制其植株。如果喷洒以后生长依然旺盛,可以在10天以后再喷施一次,确保花生的植株高度在30-40厘米最佳。
第三个是科学追肥。这个追肥既包括施肥,也包括叶面肥。因为花生的生长需钙比较大,近似于钾元素,并且还要多于磷,尤其是在其结果期对钙元素需求量极大。因此在缺钙或缺硫的土壤中可以施用石膏,有利于提高其结果率。另外还可以在花生的结荚期后,对其叶面喷施1%的尿素溶液和2%-3%的过磷酸钙1-2次。
最后就是对花生踩秧。在七月下旬到八月中旬这个期间,选择在晴天下午三点钟以后,对花生踩秧有利于其高产的。方法也简单,就是直接用脚将直立的花生苗踩到,这样就能控上促下,促使果针下扎,缩短果针与地面距离,从而达到增果增收的目的。大家可不要小看了花生踩秧,这样简单的猜一猜,产量能提高近20%哦!
当然了,还有就是病虫害的防治方面也是容不得半点马虎的,如果发现有病虫害了,就要及时采取措施进行防治。
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实际上吃花生并不能养胃,而且花生属于坚果,特点就是有一定膳食纤维含量,而且质粗不利于消化,特别是花生还有附着在种子上的花生衣,花生衣膳食纤维丰富,更不利于消化。不过要说胃不好能不能吃花生,答案是可以适当吃点。
有研究发现,花生中富含大量油脂,油脂高的花生可达到50%左右油脂量
(不过这些油脂大部分属于不饱和脂肪酸,而且是多不饱和脂肪酸,能够保护心脏,而且是健脑的良好成分,如人体无法自己合成的亚油酸ω家族,花生就是良好的提供者),这些油脂能够中和部分胃酸成分,因此对于胃酸较多的朋友,或者有胃反酸的朋友来说,适当吃点花生可能会更舒服一些。
但毕竟花生不宜消化,所以如果想吃得养胃的话,最好是细嚼慢咽,吃得适量。花生本来也是高油脂高热量食物,不适合过多食用,推荐每人每日的坚果摄入量在25~35g左右,大概是一小捧。一些干花生的花生衣很容易脱落,若胃不好的朋友可以去掉这层花生衣食用,不过花生衣有利养血补虚,去掉难免可惜,所以建议肠胃不好,牙口不好的朋友吃煮花生,花生熬粥或者花生熬汤炖汤,其中花生熬煮软烂,利于咀嚼和吸收。注意胃病合并胆囊疾病的朋友不宜吃花生,花生中油脂含量较高,患者的胆囊分泌胆汁困难,难以乳化油脂,可能更会造成消化阻碍,不利吸收,还可能肠胃不适。
之前有热心读者告诉我,干花生油多而且不好吃,我自己觉得干花生也不好嚼,特别是牙疼或者牙口不好的中老年朋友,如果大量吞咽了没有咀嚼细碎的花生可能对胃反而有不利。所以干花生仁最好用温开水浸泡半小时后再吃,吃起来又甜又可口,而且好咀嚼。
花生的确也是味甘的食材,甘味则健脾养胃,只怪花生难咀嚼,而且膳食纤维丰富油脂较多,它的养胃效果和不易消化特点相抵。所以,综合说来,我们吃点花生对胃还是好的,如它能中和写胃酸,让我们更舒适一些。但最好是细细咀嚼,不要囫囵吞枣,吃花生仁可先浸泡,能提高口感又利于消化。还可以吃煮花生,或用花生熬粥炖汤,花生软烂利于消化,又能承其味甘特点,对胃就更好了。
最后提醒大家,花生本来油脂就很丰富了,热量也够高了,我们就别再去油炸花生米、鱼皮花生、糖衣花生地整了,这样不仅更不利于消化,而且还会让我们摄入更多油脂、糖分和热量,吃花生的功效就大打折扣了。
做花生米的方法很多,怎样做才好吃?这要看本人的爱好了。有挂浆白糖花生酥香脆;有:油炸花生米、水煮花生米、酒鬼花生等等。我给大家介绍一个油炒花生米。
用一斤生花生米,用开水把生花生米烫一下,捞出来沥出水分晾干。拿锅放火上加入花生油烧热放入花生米,用小火翻炒至花生米香脆,锅离火花生米出锅,撒上精盐、搅拌均匀待晾凉后酥脆可口,装盘既可。
此菜色泽金红光亮酥脆可口,味道极美,是吃饭下酒的好菜肴非常爽口。谢邀!
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