大家好，今天给各位分享烧烤的卷饼怎么弄好吃的一些知识，其中也会对淄博烧烤卷饼的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
土豆丝卷饼
面粉边加水边拌至絮状
再揉成面团，用保鲜膜密封醒面半小时
土豆削皮洗净
土豆切薄片
撸整齐，切丝
洗净土豆淀粉
沥干水备用
红萝卜切丝
葱切丝
姜蒜切末
热锅给油加姜蒜末炒香
下入土豆丝炒匀
加入红萝卜丝炒匀
加盐炒匀至断生
加入瘦肉炒匀
加胡椒粉炒匀
加味精，葱，甜面酱
炒匀即可
醒好的面，揉成条状再切两厘米段
压成圆饼，刷上油
四个一叠，压一下
用擀面杖擀面皮
热锅刷油，下面饼小火煎
面饼变色即可
装盘用保鲜膜密封至冷
面皮冷后一层层分开
把土豆丝放入面皮一头，把面皮边折进去向另一头卷即可
一道美味的土豆丝卷饼就做好了
不是发面饼，是单饼。因为发面做出来不利于我们后期的使用，烧烤小饼在烧烤的过程中还可以再次放在烤炉上考一次，也可以卷上肉串后再考一次，发面饼是做不到的
生菜，榨菜，香肠等等，看你喜欢什么配
1、淄博卷饼的做法：我是做烫面小饼，这种饼凉了也很柔软不发硬，劲道好吃。把要和的面分成两份，一份用开水烫面，一份用凉水合面，和好面醒一二十分钟，然后分成若干个小剂子，赶成小饼，烙两面变成白色，略有小泡就熟了。
2、吃的时候拿一张小饼在手，饼上抹点蒜蓉辣酱，放上少许小香葱，把刚烤熟的五花肉串撸到小饼里，趁热吃，刚着香连。
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