老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于猪肉跟猪肝怎么弄好吃和猪肝猪肉汤简单做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享猪肉跟猪肝怎么弄好吃以及猪肝猪肉汤简单做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
【制作主料】：新鲜的猪肝300克、猪瘦肉250克
【腌制调料】：生姜几片、香葱1根、盐1勺、胡椒粉1勺、料酒2勺、生抽2勺、淀粉1勺
【其它调料】：大蒜2瓣、生抽半炒勺、料酒半炒勺、白糖1勺、孜然面2勺、辣椒面1勺、烧烤调料1勺、熟白芝麻1勺、香葱1根
——制作方法和步骤——
【步骤一】：首先我们把猪肝先切成差不多1厘米左右宽的条，然后改刀切成差不多1厘米左右见方的小块，同样把瘦肉也切成和猪肝大小的块，然后分别放入碗中，添上清水浸泡1个小时左右，把血水泡出来。
【步骤二】：大蒜拍碎剁成蒜末、生姜切成丝、香葱切成段，然后装盘，同时准备一个小碟子依次放入孜然面2勺、辣椒面1勺、烧烤调料1勺、熟白芝麻1勺备用。
【步骤三】：把泡完血水的猪肝和瘦肉小块，冲洗几遍，直到水变清亮为止，然后用手把水挤干，一起放入大碗中，依次放入盐、胡椒粉、料酒、生抽，再把切成丝的葱姜用手搓揉出汁，放入碗中。
【步骤四】：然后用手充分抓揉均匀腌制20分钟后，放入1勺淀粉，再次用手抓拌均匀备用。
【步骤五】：锅中放入l炒勺油，然后烧热，把猪肝和瘦肉倒入锅中，开小火慢慢煎炸，这一步大家要稍微耐心点，煎炸的过程中要不停的翻动，直到把猪肝煎炸熟透。
【步骤六】：当猪肝水汽煎干，表面微黄差不多就熟了，放入一勺料酒，翻炒出酒气，用以去腥增香，等酒气挥发后我们放入蒜末大火炒出香味。
【步骤七】：蒜香味出来后，放入生抽和准备好的香辛调料，再放入一勺白糖，大火翻炒均匀。
【步骤八】：调料和猪肝、瘦肉充分融合后，撒上香菜翻炒几下出锅装盘成菜。
用料:猪肝150克，瘦肉100克，姜4片，盐适量，淀粉1勺，料酒1勺，酱油3勺
做法步骤:
1.将新鲜肉和猪肝洗净切成薄片，切完再用水洗一下，然后加入少量料酒腌制10分钟，然后加入玉米淀粉拌匀
2.起锅烧水，加入姜片，等水开后加入酱油、盐、鸡精，然后放入猪肝肉片并搅散
3.途中撇去浮沫，煮大概3-5分钟即可出锅，再汤碗内放上葱花然后倒入即可
一、用料
瘦肉200克
猪肝200克
姜4片
二、猪肝瘦肉汤的做法步骤
步骤1
猪肝提前用冷水浸泡30分钟，切成薄片，然后清水冲洗2遍，洗净血水；
步骤2
瘦肉切块，姜切片；
步骤3
将所有材料放入炖盅，加入清水没过所有食材高一些的位置；
步骤4
电饭锅内胆倒入适量清水放入炖盅，选择煲汤模式，煮至模式结束，出锅前根据个人口味加适量盐调味即可。
步骤1
水过猪肝滴入料酒煮沸后小火10分钟
步骤2
材料切好备用
步骤3
这个水很关键，一小勺生粉一小勺生抽兑入半碗水搅拌。
步骤4
瘦肉沿花纹切好，煮好的猪肝捞起流水冲洗几片至干净切片。
步骤5
油热后先下胡萝卜翻炒3、4分钟
步骤6
加入青椒再一起翻炒3、4分钟后捞起备用
步骤7
锅里油热下姜蒜爆香
步骤8
倒入猪肝瘦肉翻炒至猪肉刚变色
步骤9
马上加入先前炒好的胡萝卜青椒和大概5克盐一起翻炒。
步骤10
加入葱段，倒入先前调好的水，大火焖煮5分钟左右。
步骤11
出锅啦！！！
关于猪肉跟猪肝怎么弄好吃和猪肝猪肉汤简单做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
