其实嫩北瓜炖肉怎么弄好吃又简单的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解南瓜加茄子炒肉做法，因此呢，今天小编就来为大家分享嫩北瓜炖肉怎么弄好吃又简单的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
步骤1
油豆角洗净，掰成小块，也可不掰
步骤2
南瓜洗净削皮切成小块
步骤3
土豆削皮洗净
步骤4
土豆和南瓜切成大小一致的厚片
步骤5
剩肉几块
步骤6
炖肉汤一碗
步骤7
热锅放入豆角炒一下
（不用放油）
步骤8
放入土豆和南瓜
步骤9
翻炒蒸发掉水分
步骤10
放入剩肉
步骤11
放入炖肉汤的清澈部分，盖锅盖炖6、7分钟
步骤12
好了，简单美味的烩菜做好了
主料：葫芦条
(干)
(300克)猪肋条肉
（五花肉）
(200克)
辅料：粉条
(150克)虾米
(25克)
调料：大葱
(5克)大蒜
(8克)猪油
（炼制）
(20克)花椒
(3克)姜
(5克)酱油
(5克)料酒
(6克)味精
(4克)盐
(4克)
制作工艺
1.将猪五花肉切成长方形薄片；
2.干西葫芦条用温水浸泡半小时，剪成段
（7厘米长），放入沸水锅内焯一下，捞出后用冷水投凉；
3.分别将葱、姜、蒜切成细末待用；
4.花椒放入碗内加水泡制出水；
5.粉条用温水浸泡，剪成段
（10厘米长）；
6.干海米
（虾米）用温水浸泡后洗净，沥干水分；
7.将锅内放入猪油烧热，用葱末、姜末、蒜末炝锅，放入猪五花肉片煸炒；
8.添入肉汤750克，放入干海米、西葫芦条，再加上精盐、料酒、酱油、花椒水；
9.用旺火烧开后转用小火，炖至汤剩一半，粉条、西葫芦熟软时，加入味精即可。
感谢邀请。南瓜除了蒸，还可以做成南瓜馒头来吃，用南瓜泥加入面粉和出来的面非常软糯，发起来的面也更加蓬松柔软，做出来南瓜馒头像吃面包一样，非常好吃。
接下来说一下南瓜馒头的具体制作方法，首先准备的食材有:南瓜，面粉，酵母。
制作步骤:南瓜买回来以后，把皮去掉，再把瓤去掉，一定要把瓤去干净，否则蒸出来的馒头会有一些筋，特别难看，只留下南瓜的果肉部分，再把它切成薄片，放在盘子里，上锅蒸熟，一般切的薄一些，蒸的时间更短，15分钟就可以蒸熟。取出以后把蒸出来的水分倒掉，然后用勺子把它压成碎泥，再冷凉一些，冷到30度左右，就可以加入酵母，再放入适量的面粉，把南瓜泥与面粉一起和成面团。和好的面团是黄色的，盖上保鲜膜，放在温暖的地方醒至两倍大。醒好的面里面会出现非常明显的蜂窝状，这时就可以取出来，放在案板上揉一下，排空里面的气体，分成大小均匀的剂子，把每一个剂子再揉一下，做成馒头的形状。揉好的馒头需要进行二次醒发，盖上保鲜膜继续醒20分钟，让馒头变为原来的两倍大。这时在锅里面加入适量的水，放入笼屉，上面铺上一层湿的网纱布，醒好的馒头放在网纱布上，盖上锅盖。凉水下锅，开过以后继续蒸20分钟，虚蒸五分钟，掀盖出锅。这样一锅热气腾腾的黄金南瓜馒头就完成了，不仅颜色看上去好看，而且特别松软，用手按压一下，能够迅速回弹，吃起来像面包一样。喜欢吃甜的，还可以放入一勺白糖，做出来的味道更好。烹饪小提示:酵母一定要等到南瓜泥冷凉到30度左右，或者是以下才可以放入，以免过早放入以后，由于南瓜泥刚出锅特别热，很容易把酵母烫死，这样就影响发酵的状态。虚蒸的五分钟一定不要省略，这样可以有效地防止蒸熟的馒头回缩塌陷。我是一个为了孩子吃的健康而努力学做饭的宝妈，五个月前加入悟空问答，坚持每天输出原创问答文字，创造过单篇阅读量349万的成绩，积累粉丝10000人，感谢大家对铲子爱厨房的支持，每天在头条持续分享家常菜，面食，烘焙小吃的制作方法，喜欢做饭的朋友记得动动手指点下关注，球球妈感谢大家观看！食材清单
猪肉500克、茄子500克、南瓜250克、八角桂皮若干、干辣椒若干、冰糖3－4克、青红辣椒6个、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、葱姜蒜适量、五香粉半勺、食盐适量
做法步骤：
1.将猪肉洗干净后改刀切成略大的块，葱姜蒜切片，干辣椒，八角桂皮冲洗干净备用。
2.锅中放少许油，加入切好的猪肉中小火煸炒出油脂。
3.加入准备好的葱姜蒜，冰糖，八角桂皮干辣椒炒出香味，加入一勺料酒，2勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油翻炒均匀。
4.等炒出酱香味时，加入没过食材的清水大火烧开，加入少许食盐和五香粉调味，转小火炖煮半小时。
5.炖肉的时间准备其他材料。茄子去皮切滚刀块，南瓜去皮切块青红辣椒切段。
6.等汤汁不多时，放入茄子南瓜辣椒继续小火炖煮15分钟左右即可，美味的猪肉南瓜烧茄子就完成了！
关于本次嫩北瓜炖肉怎么弄好吃又简单和南瓜加茄子炒肉做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
