本篇文章给大家谈谈阿根廷大虾怎么弄好吃,以及阿根廷大虾的做法对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
本文目录
材料
阿根廷大虾500克,姜丝一小把,白糖2大匙,盐1小匙,番茄酱2大匙,橄榄油普通炒菜用量,
做法
1、去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子,取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净,并将水沥干。2、姜切丝,备用。
3、热锅凉油,待油八成热放入姜丝煸炒,爆出香味后倒入大虾煸炒,虾变红后加入盐和糖继续煸炒,盖锅盖焖一下,然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。
1.先将红虾洗干净,虾要用刀开背,取出虾线,沿虾头1/2部线槽斜剪掉前半部,取出胃囊;
2.将食盐和花椒放入锅中干炒,炒至盐发黄;
3.用炒好的食盐,腌制剪好的红虾,半个小时左右;
4.适量油,将油烧至三成热,放入干辣椒、花椒,翻炒至变色后捞出不要,放入大葱、红虾翻炒至虾壳部分变黄,依次放入料酒、冰糖、醋、老抽;
5.不断翻炒五分钟左右,可加少量水焖一分钟,即可起锅装盘。
原料:
阿根廷红虾8只
西红柿1个
糖25克
盐1克
辣椒油10克
姜末5克
蒜末10克
大葱末15克
生抽15克
做法:
1
食材:阿根廷红虾8只、西红柿1个、盐1g、糖25g、辣椒油10g、姜末5g、蒜末10g、大葱末15g、生抽15g
2
剪掉虾枪、虾脚,开背去虾线
3
西红柿划十字刀,入沸水1分钟、捞出过凉水,去皮,切丁备用
4
热锅冷油,下虾两面煎一下,盛出备用
5
热锅冷油,下入葱姜蒜末爆香
6
倒入辣椒油,小火炒出红油
7
将西红丁倒入锅中,炒软
8
加入盐、糖、生抽、清水,炒匀
9
倒入虾,中火关盖焖3分钟
10
开盖大火收汁即可
1.先将红虾洗干净,虾要用刀开背,取出虾线,沿虾头1/2部线槽斜剪掉前半部,取出胃囊;
2.将食盐和花椒放入锅中干炒,炒至盐发黄;
3.用炒好的食盐,腌制剪好的红虾,半个小时左右;
4.适量油,将油烧至三成热,放入干辣椒、花椒,翻炒至变色后捞出不要,放入大葱、红虾翻炒至虾壳部分变黄,依次放入料酒、冰糖、醋、老抽;
5.不断翻炒五分钟左右,可加少量水焖一分钟,即可起锅装盘。
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