很多朋友对于花朵奶油怎么弄好吃窍门和怎么用奶油挤花不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
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用奶油挤花方法如下
1.在裱花钉上先涂抹一点点奶油,把事先剪好的方块形油纸粘在裱花钉上。
2.先用小的圆口花嘴挤出一个花芯。
3.玫瑰花嘴大头
(宽的一头)在上,围着花芯向左侧挤出第一片花瓣。
4.边挤边用左手转动裱花钉。
5.直到包住花芯。
6.挤好的第一片花瓣。
7.每挤完一次花瓣,都要把花嘴在干净的布上把花嘴周围残余的奶油擦干净。
8.花嘴从左向右挤出第二片花瓣,第二片花瓣的中间要包住第一片花瓣的缺口处。9.第三片花瓣起始处从第二片的中间开始,到第二片花瓣的起始处结束。
10.第四片花瓣起始处从第三片的中间开始,直到包住第三片花瓣的缺口。
11.从第五片花瓣开始,都是从前一个花瓣的中间处开始挤,并且花瓣的宽度要比前边的花瓣短。
淡奶油,也叫做稀奶油,是一种从牛奶里分离出来的,打发之后可以用做蛋糕的裱花,装饰。
自己吃的话一定要选择乳脂奶油,也就是动物奶油,是纯天然的,健康又有利于身体的吸收和代谢。
奶油打发需要注意以下几点。
第一点:奶油打发之前一定要放冰箱冷藏24小时以上,容器要无水无油,需要时将冷藏好的奶油取出,倒入容器里,加入细砂糖,奶油和砂糖的比例是10:1,然后用电动打蛋器打发。
第二点:打发奶油先用打蛋器的高速,打发至大鱼眼泡状,然后再中速,气泡慢慢变的细腻,最后再低速,这个时候,奶油蓬发纹路已经很明显了,呈固体状态,打发到这种状态可以用做生日蛋糕的抹面和夹层,做成我们喜欢的漂亮的蛋糕。
第三点:为了增加奶油的风味,更好吃一些,满足我们的味蕾,可以往奶油里放一些可可粉啊,奥利奥饼干碎啊,奶酪啊等等,根据自己的口味喜爱来添加。
因为动物奶油是纯天然的,打发的时候不需要添加别的东西,如果用来做慕斯用,可以加一些吉利丁,单纯的做蛋糕直接打发就可以了。
1.玫瑰花:以垂直线为中心,从外向内依次挤出6-8个花瓣,最后在中心处挤上一点花蕊。
2.康乃馨:以垂直线为中心,从外向内依次挤出5个花瓣,花瓣之间留出空隙,最后在中心处挤上一点花蕊。
3.向日葵:以圆形为中心,从外向内依次挤出8-10个花瓣,花瓣之间留出空隙,最后在中心处挤上一点花蕊。
4.蝴蝶兰:以垂直线为中心,从外向内依次挤出5个花瓣,最后在中心处挤上一点花蕊。
5个花瓣,花瓣之间留出空隙,最后在中心处挤上一点花蕊。
6-8个花瓣,最后在中心处挤上一点花蕊。
8个花瓣,最后在中心处挤上一点花蕊。
10个花瓣,花瓣之间留出空隙,最后在中心处挤上一点花蕊。
好吃??[呲牙]
关于花朵奶油怎么弄好吃窍门和怎么用奶油挤花的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。