各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享新鲜小鱼仔要怎么弄好吃，以及新鲜小鱼仔的家常做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
1.
首先准备好小鱼仔500克，如下图所示。
2.
盆子当中放入1000毫升的水，加入500克的小鱼仔浸泡30分钟的时间，然后再捞出即可。
3.
起锅烧油，锅中放入食用油20毫升，中火加热至七成热。
4.
再把小鱼仔放入其中炸至金黄，如下图所示，在炸的过程当中尽量用小火。
5.
把炸好的小鱼仔捞出即可，再配上15克的烧烤料，这样吃是最美味的。
食材
小鱼仔500g，白芝麻适量，生抽1勺，花椒1小把，大蒜1整个，姜2大块，豆豉2大勺，蚝油2勺，孜然粉适量，山胡椒油适量，辣椒粉适量
做法步骤
步骤1
小鱼干洗干净，控干水，小鱼干在锅内炒干炒熟。
(不放油)
步骤2
锅内放油烧热，姜蒜剁末放入油锅炒香
步骤3
倒入花椒，豆豉，鱼仔炒香，然后加辣椒粉，糖，蚝油一起炒，调味可以后再加入油，翻炒烧热，撒入芝麻，孜然粉放冷即可，山胡椒油因口味不同可随意加减。
（鱼仔很咸，可以不放盐）
步骤4
麻辣小鱼仔香辣可口，适合平时做小零食和下酒，香香辣辣好味道！
1、红辣椒洗净，去籽切细碎;葱洗净切末备用。
2、将小鱼干洗净，并用吸油纸吸干其中的水分，放入热油锅中煎，同时加入蒜泥、姜泥一起煎直到出香味为止，盛出来沥干油分备用。
3、另起一油锅，待油热后，小火放入辣椒粉快速翻炒数下，再加入葱、红辣椒、小鱼干及调味料一起翻炒均匀，盛入盘中撒上芝麻即可食用。
1、新鲜小鱼1000克，青椒1个，长尖椒2个，红辣椒3个，大蒜2个，姜1片，盐少许，蚝油少许，面粉适量。
2、把新鲜的小鱼处理好洗干净备用。
3、拿一个大的汤碗，倒入少量的面粉把小鱼的两面全部拍上面粉。
4、油锅烧热，我们先放一小部分小鱼进去炸。
5、如果小鱼买得比较多的，一锅里要分几次炸，把炸好小鱼先装入盘里。
6、把长尖椒、青椒、大蒜、红辣椒和姜分别洗净切好备用。
7、重新起锅，先放入红辣椒、大蒜和姜炒几下，把香味炒出来。
8、放入青椒快速炒几下。
9、放入炸好的小鱼放在青椒的上面，加入水煮3分钟。
10、加入少许蚝油和盐调味，关火装盘
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