大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于萝卜蒸梨子怎么弄好吃呢，白萝卜的10种家常菜这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
食材：
萝卜、梨汁儿、香葱、姜末、蒜末、糯米粉、辣椒粉、辣椒碎、虾酱、盐、味精
做法：
1准备一个嫩嫩的水水的萝卜，修去外皮，洗干净控干水备用
2控干水的萝卜均匀的切成小方块，放入适量的盐腌渍三小时左右，洗去盐味儿沥干
3香葱切段，姜蒜切末，准备好辣椒碎和辣椒粉备用
4取一个梨，洗干净切小块
5把梨放进榨汁机去汁
6取糯米粉，不用太多
7把糯米粉打成糊凉透，与调料，香葱段，姜末，蒜末，梨汁儿制成调味酱
8将调料放入控干水的萝卜中，放入适量的虾酱
9彻底的和调料搅拌均匀
10将腌好的萝卜块放入干净的瓶子中腌制两天左右就可以吃啦
川贝炖雪梨、蒸雪梨等都是我国药膳中最经典的传统产品。今天给大家带来的是酿雪梨，里面酿制的馅料可根据需要调整。
一、原料
主料：雪梨4个
辅料：莲米25克、蜜樱桃25克、薏仁米25克、百合15克、糯米50克、明矾15克、冰糖20克、瓜条50克、化猪油50克
二、操作程序
1、将梨从蒂部切下约25px的一块作盖子，用小刀，挖去梨核，再削去；梨皮，放入加有明矾的1000克清水中，漂约5分钟。
2、糯米，百合，莲米，薏仁米分别洗净蒸熟。冰糖敲碎，用200克冰糖放入锅内，加清水制成浓糖汁，樱桃留四颗形整的待用。剩余樱桃，瓜条，熟百合，莲米剁成绿豆大小的颗粒放入碗内。加糯米，冰糖50克，薏仁，主油拌均成糖馅。
3、将梨从水中捞出，用清水洗一下，将糖馅嵌入梨腔中，用“梨盖”盖上，放入碗中上笼蒸3小时至耙取出，去掉盖，将梨装入盘内
（刀口贴盘底，梨脐向上），用小刀挑去梨脐，每个梨安上一个蜜樱桃，淋上热糖汁即成。
三、技术要领
1、选用大小均匀，无伤疤的河北鸭梨或金川雪梨，加工时先去核，后去皮，保持梨形完整，在明矾水中泡起保色作用，
2、百合，莲米，薏仁，糯米分别先别先蒸熟再拌馅。镶馅时不能过满，以免影响梨形美观。
3、蒸软，挂热糖汁。
四、成品质量要求
色泽清爽、甜润爽口、形态完整。
五、变化品种
原料变化、烹调方法变化八宝锅蒸。
步骤/方式1
40分钟，将冬果梨洗净、切去上盖，用小刀或勺将果核去掉。然后加入一小勺京都念慈庵和两块冰糖。
步骤/方式2
架锅开火、将处理好的冬果梨放入碗中，再将碗放入锅中。
步骤/方式3
凉水入锅，大火烧开后转中火蒸40分钟左右
步骤/方式4
完成！不仅止咳还很好吃
食材：
梨2个、冰糖适量
步骤：
1、梨洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再挖除中间的核
2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗
（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸），最后放入蒸锅隔水蒸1个小时，让梨完全软化就可以了
萝卜蒸梨子怎么弄好吃呢和白萝卜的10种家常菜的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
