大家好，买来的活虾怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括刚买回来的虾怎么处理也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于买来的活虾怎么弄好吃和刚买回来的虾怎么处理的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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首先买回来的活虾如果不吃，可以先在水中养一段时间。准备吃的时候直接捞出去掉虾头，这样虾脑虾线不能吃的全部挑出来扔掉，虾黄中含有寄生虫的可能性很高，所以也同样要挑出来扔掉。这些做好后，再用清水将虾简单清洗一下，就可以烹饪了。注意虾不能长期放在冰箱中存放，最好是吃多少买多少做多少。因为海鲜的保鲜时间比其他肉食更短，所以千万不要长期冷冻存放。
买回来的活虾可以用低温冷冻或高温热烫弄死，首先用清水洗净买来的虾，然后用剪刀剪掉虾的胡须和头上的尖角，用牙签折断与头部和身体相连的组织，然后再清洗，清洗时用牙签将纸巾捣碎放在沙袋中，然后用牙签慢慢挑出虾线，最后再用自来水冲洗一遍即可。
第一步：剪虾头，以45度角，从虾脑部向下剪除。
第二步：用剪刀挑出虾脑。紧邻虾脑前部的是虾黄，这是好东西，如果有虾黄，挑的时候要小心，尽量保留虾黄。
第三步：轻轻地拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出。
第四步：剪掉虾尾巴，剪的时候稍微带一点尾部的肉，因为这里可能也有括约肌，不多剪一点挤不出虾肠来。
第五步：挤虾肠，用食指和拇指捏住虾背，向尾部用力，虾肠就出来了。最后清洗一下，就可以烹制鲜虾了。另外，如果红烧或者椒盐，可以直接把鲜虾的背部用剪刀全部剖开，取出污物，这样做出的虾比较入味。
1、活虾可以放入水中静养一段时间，然后吃的时候剪掉虾头，将虾黄、虾脑、虾线等不能吃的部分挑出来，清洗一下，就可以烹饪了。
2、买回来的活虾可以放入瓶子中保鲜，将新鲜的虾一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。这样虾会和空气隔绝，同时还不会和冰箱内的其他食物串味。
3、在吃之前，可以提前取出来解冻一下，需要用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正好可以做一盘。
4、保鲜盒冷冻法也是一个不错的方法。将虾须和虾枪剪掉之后，放入保鲜盒中，不需要防水，盖好盖子，保证没有空隙就可以。
5、这样的虾和刚买回来的鲜活的虾肉质口感都是一样的，可以保存好久。
6、吃虾的时候需要注意，虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，这个部分应该除掉。如果吃到口内有泥腥味，应该立刻吐掉，这是虾线在处理的时候没有完全除掉，很容易影响食欲
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