其实鸭脚掌花怎么弄好吃有营养的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解去骨鸭脚掌最好吃的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享鸭脚掌花怎么弄好吃有营养的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
养殖方法:喜日光充足空气流通排水良好及避风环境忌阴暗环境。盛夏炎热时需适当遮荫。
1、半只鸭子去毛，脚掌上的老皮也褪干净；
2、用利刀剁成小块，老鸭的骨头非常硬，所以下刀一定要稳准狠，不要有太多的骨渣儿；
3、将鸭块入盆中，用凉水淘洗两遍，去掉多余的血水；
4、鸭块捞到砂锅中，再倒足够量的凉水，水尽量一次倒足，如果中途需要加水，也一定要加热水；
5、将砂锅坐在电陶炉上，汤将要煮沸时会有大量的浮沫，这是鸭肉中的血水，用油撇子将浮沫捞净，这个大约要持续５分钟左右；
6、撒几片鲜姜，盖上砂锅盖子，火力转为２档或者１档，慢慢炖，让鸭肉更烂乎，汤更鲜美；
7、炖煮半小时即可食用。
主料:鸭脚500g
辅料:油适量，盐适量，八角适量，可乐适量
步骤
1.鸭脚10只。
2.锅里加少许食用油，加入八角煸出香味。
3.鸭脚入锅。
4.翻炒五分钟。
5.加入适量盐，可乐没过鸭脚即可。开锅以后，盖上锅盖，小火慢慢炖1个小时。
6.大火收汁即可。
材料：鸭掌500克、葱段、姜片各25克、八角、精盐、白糖、味精、料酒、酱油、香油各适量，植物油2大匙
做法：
1、鸭掌洗涤处理干净，放入沸水锅中煮熟，取出，晾凉后拆去骨头，原汤保留。
2、锅置火上，加入植物油烧至七成热，先爆香葱段、姜片、八角，再加入料酒、原汤、酱油、精盐、白糖、味精烧沸，关火。
3、然后下入鸭掌腌至入味，食用时捞出鸭掌，装入盘中，淋上少许腌汁即可
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